cuisine rapide et facile,  GATEAUX ALGERIENS,  gâteaux algériens aux noix de coco

rochers coco chocolat

rochers coco chocolat

rochers coco chocolat, bonjour !! Voilà des petits rochers coco chocolat gourmands et bien moelleux qui se dégustent sans faim et que je prépare souvent à la maison!! En effet cette recette de rocher est idéal pour recycler les blancs d’œufs mais j’ai aussi fait les fonds de placard et de frigo !! Bien souvent on ne sait quoi faire de ses blancs d’œufs qui s’accumulent souvent vite au frais alors n’hésitez pas à préparer ces rochers coco qui sont très faciles. à réaliser.

J’ai par habitude de préparer ma couronne coco mais cette fois-ci j’ai opté pour ces congolais avec des amandes en poudre et noisettes, chocolat fondu et un peu de pralin maison !! Surtout c’est une recette de gâteau express, 5 minutes pour la préparation et 15 pour la cuisson!! Des rochers coco chocolat faciles et rapides alors que demander de plus pour ce régaler ?! Je suis certaine que ces douceurs vont vous séduire!

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ingrédients:

  • 3 gros blancs d’œufs (j environ 100 gr)
  • 150 gr de sucre
  • 100 gr de noix de coco
  • 20 gr de poudre d’amande
  • 20 gr de poudre de noisette
  • 1 càs de farine à poudre levante (ou 1 càs de farine + 1 grosse pincée de levure)
  • pour la déco:
  • 3 barres de chocolat noir ou lait pâtissier
  • pralin maison

recette rocher à la noix de coco amandes et chocolat

Commencer par mettre dans un bol la noix de coco, les poudres de noisette et d’amande et la farine. Ensuite battre les blancs d’œuf avec un fouet à main jusqu’à ce qu’ils moussent. Ajouter également le sucre et le mélange noix de coco/poudre de fruits secs/farine et bien mélanger à l’aide d’une spatule.

rochers coco coco 4

A l’aide d’une cuillère, déposer des petits tas de préparation en forme de rocher sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire 15 minutes à 170° four préchauffé.Ensuite faire fondre le chocolat au micron-ondes puissance moyenne puis tremper le bout des rochers coco dedans! Ou bien décorer à l’aide d’une seringue à pâtisserie! Saupoudrer légèrement de pralin et régalez-vous c’est cro…miammmmm!!!!

rochers coco chocolat

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Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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