brochettes de poulet à l’indienne
Brochettes de poulet à l’indienne, bonjour!! Aujourd’hui je vous propose de faire un petit voyage en Inde avec ces excellentes brochettes de poulet! Une recette rapide et très facile à réaliser et surtout idéale en cette période estivale où les salades et les viandes grillées font leur grand retour sur nos tables!! Comme à mon habitude, je les fais mariner une nuit dans un mélange huile d’olive /épices. Le poulet est alors bien imprégnée et délicieusement parfumée! En ce qui concerne la cuisson choisissez celle qui vous convient le mieux, barbecue, plancha, même à la poêle elles sont extra!! Au barbecue je mets quelques pommes de terre dans le gros sel et je les emballe dans un papier cuisson puis un papier d’alu, à faire cuire 30 minutes avant les brochettes, c’est simple et tellement bon!
ingrédients:
pour une vingtaine de brochettes de poulet à l”indienne:
- 4 blancs de poulet
- 3 petits poivron rouge, jaune et vert
- 2 oignons
- 1 càc d’ail en poudre,1 càs d’épices chicken massala et 1 càs de paprika
- sel et poivre
- une tasse à café d’huile d’olive
- des grands pics en bois
préparation:
En premier lieu couper le poulet en cubes et le mettre dans un grand saladier
(pas trop gros car les brochettes cuiront plus vite).
Ajouter ensuite les poivrons et oignons lavés et coupés puis ajouter l’ail, les épices, saler et poivrer.
Aussi ajouter l’huile puis mélanger bien avec les mains et laisser mariner toute une nuit ou une journée au frais,ou au moins 1h si vous êtes pressés…
Par la suite préparer les brochettes en alternant les ingrédients et les faire cuire dans une poêle rectangulaire dans un mélange d’huile et de beurre ou au barbecue si vous en avez un c’est encore meilleur!
Les tourner régulièrement afin que la cuisson soit uniforme puis les cuire 5 / 10 minutes environ et déguster bien chaud!
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Based on 8 Review(s)
18 commentaires
Hum tes brochettes me tentent bien
Merci
Bises
ça donne envie de faire chauffer le BBQ!!! gros bisous ma belle
Salam Sarah,
Tes brochettes donnent envie de tester. Je note la recette. Merci
Saha ftourek
merci pour ce délicieux voyage culinaire ! bises et saha ftorek
très bonne tes brochettes miam bisous
On s’est donné le mot ma Sarah hhh, n’est ce pas que c’est bon par ces chaleurs, contente de te lire, bisou!
J’ai du mal à laisser un commentaire, je ne sais pas si çà va passer, pour te dire qu’on s’est donnée le mot Sarah, hhhh, par ces chaleurs, n’est ce pas que c’est bon, bisou!
Voila une belle façon de sortir de la routine bravo
Je te souhaite une bonne soirée et saha shorek
Bisous
hum, extras tes brochettes!
De bonnes brochettes relevées, j’adore !
Bon dimanche, bisous.
Je les adore!!!!
Au Vietnam, les brochettes de viande sont très populaire pour les jeunes. Elles se trouve souvent dans la cuisine de rue .
Merci pour ton partage!
Très sympa ces brochettes!
Merci ma belle! Bises
bien parfumées un délice ces belles brochettes ! bonne journée de lundi à bientôt !
Merci Lolo pour ta visite, bonne semaine également!!
C’est ce que j’aime préparer lorsque je manque d’idées, car une fois les brochettes prêtes, le reste du plat suit généralement très facilement, elles sont magnifiques et très appétissantes, bises et bonne journée
Merci Djouza, bises.