brochettes de poulet à l’indienne
brochettes de poulet à l’indienne
Brochettes de poulet à l’indienne, bonjour !! Aujourd’hui je vous propose de faire un petit voyage en Inde avec ces excellentes brochettes de poulet marinées parfumées aux épices indiennes et cuites au barbecue ! Une recette rapide et très facile à réaliser et surtout idéale en cette période estivale où les salades et les viandes grillées font leur grand retour sur nos tables !! Comme à mon habitude, je fais mariner mes brochettes indiennes une nuit dans un mélange d’huile d’olive, poivron rouge vert et jaune, paprika et épices chicken massala le poulet est alors bien imprégné et délicieusement parfumé !
Pour encore plus de saveurs, on peut mariner ces brochettes de poulet à l’indienne avec un yaourt nature et la volaille n’en sera que plus tendre. En ce qui concerne la cuisson choisissez celle qui vous convient le mieux, barbecue ou encore à la plancha, même à la poêle elles sont extra !! Au barbecue je mets quelques pommes de terre dans le gros sel et je les emballe dans un papier cuisson puis un papier d’alu, à faire cuire 30 minutes avant les brochettes, c’est simple et tellement bon!
ingrédients:
- 4 blancs de poulet
- 3 petits poivron rouge, jaune et vert
- 2 oignons
- 1 càc d’ail en poudre,1 càs d’épices chicken massala et 1 càs de paprika
- sel et poivre
- une tasse à café d’huile d’olive
- des grands pics en bois
recette des brochettes de poulet indiennes:
En premier lieu couper le poulet en cubes et le mettre dans un grand saladier
(pas trop gros car les brochettes cuiront plus vite).
Ajouter ensuite les poivrons et oignons lavés et coupés puis ajouter l’ail, les épices, saler et poivrer.
Aussi ajouter l’huile puis mélanger bien avec les mains et laisser mariner toute une nuit ou une journée au frais
ou au moins 1h si vous êtes pressés…
Par la suite préparer les brochettes en alternant les ingrédients et les faire cuire dans une poêle rectangulaire dans un mélange d’huile et de beurre ou au barbecue si vous en avez un c’est encore meilleur!
Les tourner régulièrement afin que la cuisson soit uniforme puis les cuire 5 / 10 minutes environ
et déguster bien chaud!
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Based on 12 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
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22 commentaires
delphine
Hum tes brochettes me tentent bien
Merci
Bises
sotis
ça donne envie de faire chauffer le BBQ!!! gros bisous ma belle
Mirinda
Salam Sarah,
Tes brochettes donnent envie de tester. Je note la recette. Merci
Saha ftourek
salima
merci pour ce délicieux voyage culinaire ! bises et saha ftorek
oumsheerazade
très bonne tes brochettes miam bisous
zika
On s’est donné le mot ma Sarah hhh, n’est ce pas que c’est bon par ces chaleurs, contente de te lire, bisou!
zika
J’ai du mal à laisser un commentaire, je ne sais pas si çà va passer, pour te dire qu’on s’est donnée le mot Sarah, hhhh, par ces chaleurs, n’est ce pas que c’est bon, bisou!
soussou
Voila une belle façon de sortir de la routine bravo
Je te souhaite une bonne soirée et saha shorek
Bisous
prici
hum, extras tes brochettes!
Mely
De bonnes brochettes relevées, j’adore !
Bon dimanche, bisous.
art birmanie
Je les adore!!!!
Au Vietnam, les brochettes de viande sont très populaire pour les jeunes. Elles se trouve souvent dans la cuisine de rue .
Sarah
Merci pour ton partage!
LAKIWIZINE
Très sympa ces brochettes!
Sarah
Merci ma belle! Bises
lolo
bien parfumées un délice ces belles brochettes ! bonne journée de lundi à bientôt !
Sarah
Merci Lolo pour ta visite, bonne semaine également!!
ma cabane aux délices
C’est ce que j’aime préparer lorsque je manque d’idées, car une fois les brochettes prêtes, le reste du plat suit généralement très facilement, elles sont magnifiques et très appétissantes, bises et bonne journée
Sarah
Merci Djouza, bises.
Edouard
Bonjour. Testé hier soir : une merveille. Je n’ai pas fait version brochette mais directement sur la plancha. Goût parfumé. Parfait. Tout le monde a apprécié. Merci !
Sarah
Bonsoir Édouard et merci pour ce retour positif, ça fait plaisir!
Aurelie Lilie
Recette tres facile et rapide! Les brochettes etaient très bonnes!
Sarah
Merci beaucoup ma belle pour tes gentils messages!