cuisine indienne poulet tandoori

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cuisine indienne poulet tandoori

cuisine indienne poulet tandoori,depuis que j’ai découvert la cuisine indienne et pakistanaise,je suis complètement tombée sous le charme de leurs plats!!

Une cuisine riche avec des plats particulièrement gouteux avec leur mille et une épices,comme le chicken tandoori, le chicken masala,garam masala,curry et bien d’autres encore.Dernièrement,mon chère mari m’a ramené d’Inde toutes.une collection d’épices(merci NAM)j’en profite donc pour partager aujourd’hui avec vous la recette du poulet tandoori!

Pour la recette j’ai fait 1 mix de recettes trouvées sur le net,surtout il faut bien le laisser mariner une nuit afin que le parfum des épices ressorte au maximum.

aussi dans les restaurants le poulet est bien coloré en rouge.C’est une épice indienne spécial qui donne cette  belle couleur,mon époux l’a oublié grrrr…mais bon le résultat était tout de même à la hauteur!

cuisine indienne poulet tandoori

cuisine indienne poulet tandoori;ingrédients:

1 douzaine de pilons de poulet

1 yaourt velouté ou grecque,moi j’ai utilisé un yaourt salé turc,genre petit lait…trop bon!

yaourt-turc.jpg

2 gousses d’ail pilées

1 càs de chicken tandoori

1 càs de garam masala

1/2 càc de curcuma

1 càc de coriandre moulue

1 càs de paprika doux

le jus d’un citron vert non traité

3 càs d’huile d’olive

sel et poivre

epices

enlever la peau des pilons et inciser la chair avec un couteau

mélanger tous les ingrédients de la marinade et verser sur les pilons de poulets

faites bien rentrer la préparation avec les mains dans les incisions en frottant chaque pilon

PB051588.JPG

recouvrir d’un papier alimentaire et réserver au frais une nuit pour que la marinade prenne bien

le lendemain,déposer les pilons dans un plat allant au four

les faites cuire à 240 ° four préchauffé pendant 25 minutes environ

puis passez-les au grill 5 à 10 minutes afin qu’ils dorent bien et régalez-vous!!!!

c’est troooop bonnnn!!!!

poulet tandori 2

BON APPETIT!!!!

cuisine indienne ramadan tandori poulet pilons épices algerie yaourt

Sommaire :
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cuisine indienne poulet tandoori
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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

25 commentaires

  1. AH! oui on voit bien qu ils sont bon ; pour le yaourt , c est facile il suffit d aller chez l epicier turc .apres les epices indienne la c est plus compliquer ;mais en cherchant bien, je devrais en trouver;.surtout qu on raffolent des cuisses de poulet alors cuisiner comme ca….  

  2. as salamou alaiki

    c’est le genre de recette qui doit être délicieuse, comme le poisson korma qui repose dans le yaourt et les épices c’est trop bon baraka Allahou fik pour ta recette (en plus je n’aime pas le lben turque gazi je sais plus comment il s’apelle maintenant je saurai quoi en faire)

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