Brochettes de boeuf marinées à la plancha

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Brochettes de boeuf marinées à la plancha

Brochettes de boeuf marinées à la plancha, bonjour!! Pendant les vacances j’ai profité au max avec les enfants!! On apprécie toujours ces belles journées presque estivales pour sortir un peu plus, un peu moins disponible sur le blog et aussi moins présente sur les blogs de mes copinautes mais pour me faire pardonner je vous propose une superbe recette de saison très rapide à réaliser!! Une bonne recette de  brochettes de boeuf marinées à la plancha! Un pur régal mes amis et surtout c’est une recette de brochettes faciles.

En effet, la viande est marinée quelques heures avec des poivrons,oignons nouveaux,des épices, herbes et de l’huile d’olive. Il ne reste plus qu’à les cuire et pour cela j’ai choisi la cuisson à la plancha mais si vous n’en avez pas, pas de soucis, vous pouvez aussi griller les brochettes au barbecue ou sur une grande poêle! Choisissez une viande tendre comme le rumsteak,la bavette ou la macreuse(demandez à votre boucher)la viande est tendre et bien juteuse!

brochettes de boeuf marinées à la plancha

ingrédients:

500 grs de boeuf coupés en petit cubes (rumsteak, macreuse, bavette…)

3 ou 4 càs d’huile d’olive

une càs de paprika, d’herbes de Provence et d’ail en poudre

1/2 càc d’origan

sel et poivre

 

préparation:

Tout d’abord mettre les cubes de boeuf dans un saladier, saler et poivrer rapidement puis ajouter toutes les épices. Ensuite ajouter les tomates,les oignons nouveaux et les poivrons coupés et terminer par l’huile d’olive.

Bien mélanger le tout et laisser mariner 1 ou 2 heures mais si vous avez un peu plus de temps une nuit ou une matinée serait vraiment idéal!

Confectionner alors les brochettes en alternant 1 morceau de poivron vert, 2 de boeuf,1 tomate ,2 de boeuf,1 poivron rouge puis 2 de boeuf et terminer par un poivron jaune.

Enfin cuire les brochettes de boeuf marinées à la plancha, au barbecue ou  sur une poêle en les retournant plusieurs fois.

brochettes de boeuf à la plancha

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brochettes de boeuf marinées à la plancha
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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