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tajine tunisien à la viande hachée
tajine tunisien à la viande hachée Tajine tunisien à la viande hachée, bonjour et selem!! Le tajine tunisien est un plat incontournable et très populaire de la cuisine tunisienne!! Rien à voir avec le tajine marocain que l’on cuit dans un plat en terre car le tajine tunisien pommes de terre est à base d’oeuf auquel on ajoute du poulet, fromage, thon ou bien de la viande hachée comme ici par exemple et beaucoup de persil et coriandre. Il est ensuite cuit au four dans un plat à gratin et également coupé en gros carrés. J’aime beaucoup cette version du tajine tunisien à la viande hachée car il est moelleux et…
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tarte feuilletée au thon et fromage raclette
tarte feuilletée au thon et fromage raclette Tarte feuilletée au thon et fromage raclette, bonjour!! Aujourd’hui c’est une idée facile de tarte feuilletée au thon et tomates fraiches que j’aime souvent préparer pour les enfants, une bonne quiche au thon ou tarte salée pour accompagner une salade ou bien pour un repas express! C’est facile, rapide et surtout bien pratique quand on est pressé!! La tarte feuilletée au thon c’est celle que l’on préfère à la maison, pour cette version j’ai juste rajouté des tranches de raclette qu’il me restait de ma dernière raclette partie et quelques tomates et hop au four! Cette tarte fromage raclette tomates se déguste bien chaude…
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tarte au thon tomate et mozzarella
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bowl cake à la poire et chocolat coulant
bowl cake à la poire et chocolat coulant bowl cake à la poire et chocolat coulant, bonjour à tous!! On se retrouve avec une nouvelle recette de bowl cake mais cette fois-ci j’ai préparé un bowl cake à la poire garni et recouvert de chocolat coulant ultra gourmand. Vous trouverez déjà sur le blog la recette du bowl cake compote de pomme ainsi que de celle aux myrtilles et au lait d’amande et je vous promets de partager d’autres recettes de petit déjeuner sain et équilibré car depuis presque deux ans maintenant je ne mange que ça chaque matin!! Le bowl cake est composé de flocons d’avoine bio, d’un oeuf,…
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bûche à la crème pâtissière vanille et framboises
bûche à la crème pâtissière vanille et framboises bûche à la crème pâtissière vanille et framboises, bonjour tout le monde!! Je partage aujourd’hui avec vous cette recette de bûche à la crème pâtissière vanille agrémentée de crème fouettée et garnie de framboises fraiches qui est délicieuse et assez facile à préparer. J’ai réalisé une génoise moelleuse et légère mais sans levure que j’ai imbibée de sirop et garnie d’une fine couche de confiture de framboise ainsi que de crème pâtissière de Christophe Felder et crème fouettée qui n’est rien d’autre qu’une crème diplomate et qui est un délice pour les bûches ou fraisier et framboisier. Enfin j’ai recouvert la bûche…
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galette des rois de Philippe Conticini à la frangipane
galette des rois de Philippe Conticini à la frangipane Galette des rois de Philippe Conticini à la frangipane, bonjour à tous!! J’ai testé la fameuse galette des rois de Philippe Conticini avec feuilletage inversé (que je réalise souvent à la maison) et qui est absolument délicieuse! J’ai trouvé la recette de Philippe Conticini sur sa page facebook qui a un véritable succès en ce moment! La garniture est succulente, un mélange de crème amande et de crème pâtissière qui donne une frangipane parfaite! Si vous êtes pressés, vous pouvez la réaliser avec une pâte feuilletée rapide ou semi rapide. Vous pouvez également rajouter des pépites de chocolat ou des framboises…
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couronne des rois aux parfums d’agrumes de Christophe Felder
couronne des rois aux parfums d’agrumes de Christophe Felder Couronne des rois aux parfums d’agrumes de Christophe Felder, bonjour à tous!! Aujourd’hui je vous propose une belle couronne briochée aux fruits confits, celle du pâtissier Christophe Felder, une brioche des rois aux parfums d’agrumes et à la fleur d’oranger facile à faire que j’ai dénichée ICI sur le blog de fidji! Elle l’avait réalisée en machine à pain mais j’ai préféré faire la pâte à la main afin que la brioche soit bien aérée! Vous pouvez aussi la réaliser sans problème au robot si vous êtes pressés. Cette brioche des rois aux agrumes est agréablement parfumée, l’idéal c’est de la…
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