tarte tomate mozzarella et olives noires râpées | Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

tarte tomate mozzarella et olives noires râpées

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tarte tomate mozzarella et olives noires râpées

Tarte tomate mozzarella et olives noires râpées, bonjour!! Voilà une délicieuse tarte tomate mozzarella, une tarte feuilletée de saison avec des tranches de tomate, de la mozzarella fondante et des olives noires râpées! C’est une tarte salée aux tomates fraiches très facile et rapide à préparer et surtout pleine de parfums et de saveurs! Elle se réalise en moins de 5 minutes avec une pâte feuilletée du commerce mais on peut aussi la préparer avec une pâte brisée salée, et c’est un vrai délice! Pour apporter un peu plus de couleur et de gout j’ai ajouté des olives noires râpées,un filet d’huile d’olive et un peu de basilic frais! Je vous conseille de déguster cette tarte tomate mozzarella et olives bien chaude car c’est extra fondant en bouche!!

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tarte tomate mozzarella et olives noires râpées

ingrédients:

pour une tarte de 30 cm de diamètre:

  • 1 pâte feuilletée maison ou du commerce ou bien 1 pâte brisée
  • 4 belles tomates bien mûres
  • 3 boules de mozzarella
  • 4 ou 5 olives noires dénoyautées
  • sel et poivre
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1 petite càc de basilic frais ou congelé

 

Préparation:

Commencer par étaler la pâte sur un moule beurré et fariné ou sur une feuille de papier cuisson

puis piquer la pâte avec la fourchette

et enfourner durant 10 minutes à 180 °

 pendant ce temps couper les tomates et la mozzarella en tranches assez fines mais pas trop

puis saler, poivrer et réserver

sortir ensuite la tarte du four

puis déposer les tomates et la mozza en commençant par le centre

en les chevauchant légèrement les unes sur les autres

puis à l’aide d’une râpe en fer râper les olives par dessus

puis arroser d’un filet d’huile d’olive

et enfourner pour 20 minutes à 190 ° environ

dès la sortie du four saupoudrer de basilic frais ou séché

et dégustez bien chaud!! Pour encore plus de gout, je vous conseille d’utiliser de la mozzarella di bufala.

tarte tomate mozzarella et olives noires râpées

BON APPÉTIT!!!!

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tarte tomate mozzarella et olives noires râpées
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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

37 commentaires

  1. salam alikoum. une tres belle tarte ca donne vraiment envie. j’aimerai savoir tu as utilisé quoi comme mozzarella? merci

  2. Salam aleykoum. je voulais te dire merci avant tout car que je réalise bon nombre de tes recettes qui sont toujours tres réussies. 

    par contres pour celle la je ne sais pas trop comment j’ai fait mais il y avait beaucoup trop deau au font de la tarte ce qui l’a empeché de cuire correctement. J’ai pourtant bien retiré le jus de la mozzarella. quel dommage elle a l’air si bonne!!!!!!!!

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