gâteaux algériens faciles aux cacahuètes et noix de coco | Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

gâteaux algériens faciles aux cacahuètes et noix de coco

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gâteaux algériens faciles aux cacahuètes et noix de coco

Gâteaux algériens faciles aux cacahuètes et noix de coco, bonjour tout le monde! Voilà de savoureux petits gâteaux algériens faciles à préparer que je prépare depuis des années et qui ont toujours du succès! Se sont des petits gâteaux secs en forme de boudin aux cacahuètes et noix de coco le tout recouvert d’amandes effilées. Ces gâteaux algériens sont vraiment très faciles à réaliser car il suffit de mélanger rapidement tous les ingrédients et de former des petits boudins que l’on trempe ensuite dans le miel bien chaud.

Ces petits gâteaux au miel sont absolument délicieux et délicatement parfumés au citron, craquants et fondants à la fois une belle idée pour vos gâteaux de l’aid!!! Ils peuvent se conserver plusieurs jours dans une boite hermétique dans un endroit sec jusqu’à trois semaines environ . Une recette que j’avais découvert il y a quelques années sur un forum et qui me vient d’oum zoubir.

gâteaux algériens faciles aux cacahuètes et noix de coco

ingrédients pour une cinquantaine de gâteaux environ:

  • 250 gr de cacahouètes concassées
  • 200 gr de noix de coco
  • 150 gr de sucre en poudre
  • zeste d’un demi citron
  • 3 œufs légèrement battus en omelette
  • miel
  • amandes effilées

 

Préparation:

Déposer les cacahuètes sur un grand plateau allant au four et enfourner à 180 ° pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées, surveillez bien la cuisson car c’est très rapide!!

laisser refroidir puis dans un petit robot, moudre les cacahouètes en petites quantités

je les aime concassées mais vous pouvez aussi les moudre en poudre fine

puis dans un saladier mélanger les cacahouètes, le sucre, la noix de coco  et le zeste de citron

boudin effiles prepa 1

puis ajouter progressivement les œufs

boudin effiles prepa 2

jusqu’à ce que la préparation devienne compacte

boudin effiles prepa 3

puis former des petits boudins

boudin effiles prepa 4

et les rouler dans les amandes effilées

si vous avez du mal à faire tenir les amandes, vous pouvez les déposer directement sur les gâteaux en tapotant un peu du bout des doigts

boudin effiles prepa 5

puis les déposer sur une plaque et les cuire à 160° environ pendant 15 minutes

boudin effiles plateau

laisser tiédir un peu puis les tremper dans le miel chaud

et les laisser égoutter dans une passoire afin que le surplus de miel s’en aille

et régalez-vous avec un bon thé à la menthe!!

gâteaux algériens faciles aux cacahuètes et noix de coco

BON APPÉTIT!!!
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gâteaux algériens faciles aux cacahuètes et noix de coco
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

9 commentaires

  1. SUPER DE DELICIEUX GATEAUX TRES FACILE ET RAPIDE A REALISER.EN PLUS TRES PRESENTABLE  JE CHERCHE JUSTEMENT DES GATEAUX POUR L AID INCHALAH .PLUS QUE 15 JOURS SA PASSE VITTE .CEUX LA ILS SERONT SUR LA TABLE DE L AID INCHALAH . SAHA FTOURKOUM .

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