PETITS FOURS SALES,  quiches

Mini quiche thon kiri

Mini quiche thon kiri

Mini quiche thon kiri, bonjour ! voilà les petits fours salés du jour, mes quichettes préférées qui font toujours un tabac chez moi, des mini-quiches au thon garni de fromage kiri idéal pour un apéro dinatoire !! Elles se préparent en un tour de main avec une pâte feuilletée du commerce et sont vraiment excellentes! Je les garnie d’un mélange de comté et mozzarella, de thon au naturel, d’un appareil à quiche avec des herbes et d’un petit morceau de kiri sur le dessus. Avec la garniture au fromage, les mini-quiches sont bien crémeuses et hyper savoureuses en bouche. Elles se dégustent bien chaudes pour apprécier pleinement toutes leurs saveurs!

Elles peuvent être préparer à l’avance et être congelées, il suffira de les passer au four quelques minutes avant de servir, succès garantie mes amis ! Si vous n’aimez pas le kiri,vous pouvez le remplacer par de la vache qui rit, du boursin cuisine. Pour d’autres idées d’apéritifs salés comme les mini quiche aux noix et roquefort par exemple je vous invite à faire une recherche directement sur mon blog.

mini quiche thon kiri

ingrédients:

pour 12 mini-quiches

  • 1 pâte feuilletée pur beurre du commerce
  • 50 gr de mélange mozzarella râpé
  • 50 gr de comté râpé
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 1 boite de thon au naturel
  • herbes de Provence, paprika
  • kiri
  • sel et poivre

mini quiche thon kiri 2

mini tartelette au thon au fromage kiri

dérouler la pâte feuilletée

puis faire des cercles avec un emporte-pièce de 10 cm de diamètre

les déposer dans les empreintes ou moules à tartelettes en montant bien les bords jusqu’en haut des moules

puis garnir le fond d’un peu de comté et mozzarella râpés

ajouter également un peu de thon émietté

puis battre les œufs et ajouter la crème

et saler, poivrer puis ajouter 2 à 3 pincées d’épices

puis remplir les tartelettes de la préparation crème + œufs

puis déposer au centre un morceau de fromage kiri

et enfourner 15 à 20 minutes  environ à 200 ° four préchauffé, surveiller la cuisson, les bouchées doivent être dorées

et régalez-vous !

Je vous conseille de préparer ces tartelettes une heure avant de servir afin qu’elles gardent tout leur croustillant au moment de la dégustation !

mini quiche thon kiri 1

BON APPÉTIT !!

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mini quiche thon kiri
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Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

4 commentaires

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