plats,  Recettes salées

grains de blé aux deux viandes

selem alaykoum/bonjour!

Voilà une petite recette sympa pour changer du riz ou des pates!!

une petite sauce tomate aux poivrons,des boulettes de viande hachées et des petits morceaux d’escalopes par ci-par là et voilà un petit plat délicieux!

ibly-au-2-viandes.jpg

ingrédients:

2 ou3 escalopes de dinde

pour les boulettes:

300 grs de viande hachée

(pour la farce :1 petit oignon rapé,persil ,coriandre,sel poivre et 1 oeuf)

 

4 tomates bien mures

2 petites échalottes

1 poivron vert et 1 poivron rouge

2 gousses d’ail

3 cas d’huile d’olive

1/2 cac de basilic

1/2 cac d’origan

1 càs de concentré de tomate

2 cas de persil haché

sel,poivre

2 ou 3 feuilles de laurier

300 grs de grains de blé(ébbly pour moi)

dans un petit faitout,faire dorer les échalottes coupées en cubes dans l’huile d’olive

laisser dorer a feu doux en remuant bien

puis ajouter les 2 poivrons que vous aurez coupé en fines lanières

ajouter la chair de tomate,l’ail écrasée,et les épices et laisser cuire 5 mn en remuant bien

puis ajouter le concentré et couvrer avec de l’eau

laisser mijoter 20 mn environ

entretemps faire cuire les escalopes dans une poele beurrée

saler poivrer

reserver

faites cuire votre blé dans l’eau bouillante environ 20mn

préparer les boulettes en mélangeant tous les ingredients

faites les également dorer dans une poele bien beurrée

(laisser les bien cuire la viande ne doit pas etre rouge)

lorsque votre sauce a bien épaissie,mélanger-la au blé

puis ajouter les boulettes et les escalopes coupées en petits morceaux

mélanger le tout et servez de suite!

BON APPETTIT!!!

ibly-2.jpg

 

Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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