gateaux,  gateaux au chocolat

fondant au chocolat au beurre salé

fondant au chocolat au beurre salé

fondant au chocolat au beurre salé, bonjour! Qui n’aime pas le fameux fondant au chocolat, un des desserts préférés des français qui est facile comme tout et juste à tomber par terre!! C’est le dessert facile et rapide et puis ce gâteau est tellement gourmand que je pourrais en préparer chaque semaine sans jamais m’en lasser!! hi hi hi!!

Et celui d’aujourd’hui est un fondant au chocolat au beurre salé que je vous propose, une petite tuerie à tester absolument!! Le beurre salé va rehausser le gout du chocolat et rendre ce dessert encore plus gourmand! Pour cela n’hésitez pas à utiliser un beurre demi-sel de qualité! Et pour réaliser ce fondant je me suis largement inspirée de ceux déjà proposés sur le blog,comme le meilleur des fondants que vous connaissez déjà surement(le fondant de Trish) et celui de Pierre Hermés qui n’est autre qu’un gâteau au chocolat au beurre salé! J’ai rajouté au feeling un peu de poudre d’amande mixée finement car cela apporte une belle texture et un fondant bien parfumé! Pour apprécier pleinement ce fondant je vous conseille de le préparer la veille et de le laisser reposer une nuit à température ambiante, il n’en sera que meilleur!!

fondant au chocolat au beurre salé 2

Ingrédients:

  • 180 gr de chocolat noir
  • 165 gr de beurre demi-sel
  • 175 gr de sucre
  • 4 oeufs
  • 50gr de farine
  • 2 càs d’amandes finement moulues

fondant au chocolat au beurre salé 1

Préparation:

Tout d’abord faire fondre au bain marie le beurre demi-sel et le chocolat

puis ôter la casserole du feu et bien mélanger

et ajouter le sucre et mélanger à nouveau

puis battre les œufs en omelette en les incorporant délicatement au mélange précédant

terminer ensuite par la farine et la poudre d’amande

verser alors la préparation dans un moule rond ou carré de 20/22 cm de diamètre, beurré et fariné ou bien dans un moule recouvert de papier cuisson

puis cuire à 170° four préchauffé pendant 25mn environ

le sortir du four et le laisser reposer à température ambiante au moins 2 heures mais l’idéal c’est une nuit à température ambiante

et vous verrez comme il est bon c’est juste une tuerie!

le lendemain saupoudrer légèrement de sucre glace et servir!

et régalez-vous!!

Bon appétit!

fondant au chocolat au beurre salé

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fondant au chocolat au beurre salé
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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