Recettes sucrées
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Dessert rapide sans cuisson
dessert rapide sans cuisson Dessert rapide sans cuisson, bonjour ! Si vous manquez un peu d’inspiration et que vous cherchez une idée de dessert express à préparer je vous propose ce dessert rapide qui reste toutefois bien pratique quand on est pressé ou bien quand on reçoit à l’improviste ! Un joli dessert sans cuisson qui se prépare avec une base de tartelettes aux petits beurre parfumés à l’orange et recouverte de marmelade, garnies de chantilly maison et cerises au sirop, c’est facile, rapide, avec des saveurs qui s’associent parfaitement bien! Et aujourd’hui, je suis ravie de vous présenter ce nouveau jeu auquel je participe Recettes autour d’un ingrédient qui…
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gâteau Guillaume Tell de Mercotte recette en étapes
gâteau Guillaume Tell de Mercotte recette en étapes gâteau Guillaume Tell de Mercotte recette en étapes, bonjour!! Après la version aux pommes que je vous avais proposé dimanche,voici aujourd’hui celle de Mercotte, vu dans l’émission meilleur pâtissier,à base de biscuit de Vienne,de gelée de framboises et de fondant pâtissier,appelé entremet Guillaume Tell! Encore un gâteau d’antan que Mercotte a fait sortir des oubliettes!Et comme l’alcazar et le compiègne ce dessert a été de nouveau une totale découverte!A chaque fois que je regarde cette émission …j’ai qu’une seule envie c’est pâtisser!Bien entendu,j’ai mit ma petite touche perso…pas de gelée de groseille,de la framboises pour moi,et pas de croix Suisse, désolée Mercotte mais…
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Gâteau Guillaume Tell
Selem alaykoum/Bonjour Le prochain défi de Mercotte dans l’émission Meilleur pâtissier sera le gâteau Guillaume Tell!C’est un gâteau à base de biscuit viennois,de gelée de groseille et d’un fondant pâtissier.J’ai voulu en savoir un peu plus sur ce gâteau et en cherchant sur le net,je n’ai pas trouvé grand chose…à par le gâteau Guillaume Tell…mais version fruitée… aux pommes!On est bien loin du dessert attendu,mes amis,mais j’ai quand même voulu le tester …il paraissait si bon que je n’ai pas hésité une minute!J’ai donc suivi les conseils du joli blog du pétrin et j’ y ai ajouté des noix concassées…aïe aïe aïe…une tuerie!Je ne saurai pas vous expliquer pourquoi ce…
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crêpes turques au poulet
crêpes turques au poulet Aujourd’hui,un peu de cuisine du monde avec ces délicieuses crêpes turques que l’on appelle aussi gozleme dans le pays et que l’on peut déguster sur le pouce dans toute la Turquie. Ces crêpes sont extra moelleuses et les femmes turques les préparent très fines avec différentes farces et aujourd’hui c’est une pâte vraiment économique et très facile à réaliser qui se prépare sans œufs sans beurre et sans huile et surtout ces crêpes au poulet se déclinent à l’infini avec la farce de son choix! J’ai garnie ces petits pains turcs avec des pommes de terre, un reste de sauce tomate à pizza maison, un reste…
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gâteau Alcazar de Mercotte
gâteau Alcazar de Mercotte Gâteau Alcazar de Mercotte, bonjour!! Voilà un gâteau méconnu ou presque oublié que Mercotte nous a fait découvrir hier soir dans l’émission du meilleur pâtissier! Je ne sais pas vous mais sincèrement cette tarte a été une totale découverte pour moi car jamais vu et jamais entendu parlé…une pâtisserie mystérieuse ! Ce gâteau alcazar est constitué d’une pâte sucrée, puis il est recouvert d’une compote d’abricot, d’un appareil à financier puis de croisillons de pâte d’amande. La confection de ce gâteau a été inspiré par les voûtes de l’Alcazar de Tolède, forteresse espagnole inscrite au patrimoine de l’Unesco. Alors voilà ma version, presque la même que…
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pâte sablée aux amandes,version 2,astuces et conseils
selem alaykoum/bonjour Voilà encore une autre version de la pâte sablée,la pâte sucrée,que l’on utilise généralement pour les tartes,une pâte extrèmement facile à travailler et délicieusement parfumée aux amandes! je vous avais déjà proposer une recette de pâte sablée aux amandes ICI , dans cette version de pâte sucrée,l’oeuf est entier,la pâte se travaille très rapidement,rassemblez-la vite en boule et laissez-la reposer au moins 1 h au frais,vous pouvez également la réaliser la veille. ne la pétrissez pas trop longtemps elle perdrait de sa souplesse ,utiliser le beurre à température ambiante mais pas trop mou et surtout laissez-la reposer au moins 1 h,cela évitera à la pâte de se rétracter à la cuisson,l’idéal c’est de…
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feuilletage inversé de Pierre Hermé
