biscuits sablés faciles

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biscuits sablés faciles

biscuits sablés faciles, coucou à tous!! Voilà de savoureux biscuits sablés bien fondants et bien sablés qui ne sont rien d’autre que les sablés viennois d’Autriche appelés aussi spritz . Ces biscuits sablés sont sans jaune d’œuf juste préparés avec du blanc d’oeuf et du beurre pommade et délicieusement parfumés à la vanille, un pur bonheur! Ils sont bien fondants en bouche et très faciles à préparer avec l’aide d’une poche à douille cannelée et se conservent très bien dans une boite hermétique pour plusieurs jours.

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez tremper la moitié des biscuits dans le chocolat noir ou au lait et les saupoudrer d’amandes, de cacahuètes concassées, de vermicelles colorées ou bien d’un peu de noix de coco. Ils accompagneront parfaitement une bonne tasse de thé ou un bon chocolat chaud ! Une recette inratable de biscuits sablés faciles tirée du livre ” les blocs marabout pâtisserie “.

biscuits sablés faciles

Ingrédients:

pour une trentaine de biscuits environ

210 gr de farine

80 gr de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

200 gr de beurre mou

1 blanc d’œuf

1 pincée de sel

Préparation:

Tout d’abord commencer par travailler le beurre en pommade avec un fouet ou bien au batteur (ou le pétrin comme moi )

ajouter ensuite le sucre glace tamisé, le sucre vanillé et le sel

(n’hésitez pas à soulever la masse avec une spatule et de faire repartir le robot afin d’incorporer au mieux le beurre et les sucres)

puis ajouter le blanc d’œuf et mélanger à nouveau

et terminer par la farine tamisée

mettre ensuite la préparation dans une poche à douille cannelée, on peut aussi utiliser les entonnoirs en cuivre

puis façonner des biscuits en leur donnant la forme de la lettre W  sur une plaque recouverte de papier cuisson

sables-w-3.jpg

Cuisson:

enfourner durant 10 minutes à 180 ° four préchauffé

laisser bien refroidir avant de ramasser les biscuits car ils risqueraient de se casser

et régalez-vous car c’est juste délicieux!

On peut aussi tremper les extrémités de ces petits gâteaux secs dans le chocolat fondu.

biscuits sablés faciles

d’autres idées de sablés ICI

BON APPÉTIT!!!

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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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