gateaux
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bûche royale au chocolat
bûche royale au chocolat Bûche royale au chocolat, bonjour mes amis !! J’ai nommé ce dessert bûche royale au chocolat mais j’aurais très bien pu l’appeler charlotte royale au chocolat puisque je l’ai réalisé avec la base du biscuit de la charlotte de Mercotte! En réalité, je me suis inspirée de plusieurs recettes dont la mousse au chocolat du royal au chocolat et le croustillant qui est fait à base de praliné maison. Ce dessert en forme de bûche royale est facile à faire et très gourmand! Il plaira aussi bien aux petits comme aux grands sans aucun doute. Il a d’ailleurs eu un grand succès auprès de mes Grimlins…
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gâteau aux pommes fondant et croustillant
gâteau aux pommes fondant et croustillant gâteau aux pommes fondant et croustillant, bonjour tout le monde!! On se retrouve avec un gouter parfaitement de saison qui est le gâteau aux pommes fondant et qui est facile à préparer et juste à tomber par terre!! Si vous me suivez, vous savez que j’aime souvent préparé le gâteau aux pommes à la maison car c’est celui qui a toujours un franc succès et aussi celui que les enfants préfèrent! Ce savoureux gâteau à l’ancienne est composé de pommes que j’ai fait revenir dans une poêle avec du beurre salé et de la cassonade ce qui le rend bien fondant et moelleux puis…
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charlotte royale de Mercotte
charlotte royale de Mercotte Charlotte royale de Mercotte, bonjour!! Pour la finale de la saison 3 du meilleur pâtissier, Mercotte nous avait proposé la charlotte royale aux framboises qui est un joli dessert de fête en forme de dôme!! Composée d’un biscuit roulé aux framboises et garni d’une crème bavaroise à la vanille, cet entremet aurait été crée en hommage à la reine Charlotte épouse du roi d’Angleterre Georges II . Contrairement aux autres épreuves techniques de l’émission, j’ai trouvé ce dessert relativement facile! Bien entendu, il se prépare la veille car la charlotte royale doit impérativement passer une nuit au frais pour avoir une parfaite tenue à la découpe. Si…
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massepain gâteau léger et moelleux
massepain gâteau léger et moelleux Massepain gâteau léger et moelleux, bonjour à tous!! Connaissez-vous le massepain? Rien à voir avec la pâte d’amande que l’on fait cuire mais qui porte le même nom. Je vous parle aujourd’hui d’un gâteau sans levure que l’on trouve particulièrement dans les régions du sud ouest de la France car le massepain est un gâteau d’une légèreté et d’un moelleux incomparable qui ressemble beaucoup au gâteau de Savoie! j’ai découvert ce délice dans une des émission « meilleur boulanger de France », un gâteau proposé par Bernard du Tarn et Garonne qui avait de suite attiré mon attention! Ce massepain gâteau est trop bon et léger comme un…
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layer cake chocolat nutella
layer cake chocolat nutella layer cake chocolat nutella, bonjour!! Après le layer cake kinder bueno et celui au kinder maxi je vous propose le layer cake chocolat que j’ai préparé cette fois ci avec une délicieuse ganache montée au nutella, il est absolument délicieux et très facile à préparer à l’occasion d’un anniversaire si on s’organise bien, si on respecte la recette, la taille des moules ainsi que le temps de repos au frais. Vos invités seront ravis avec ce joli gâteau à étage que j’ai préparé avec du beurre demi sel, du lait fermenté, du vinaigre d’alcool et du bicarbonate pour un layer cake extra moelleux! Oui oui mes…
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cake au yaourt et cacao
cake au yaourt et cacao Cake au yaourt et cacao, bonjour tout le monde!! Aujourd’hui c’est un super cake que je vous propose, un cake facile, rapide et économique avec une pâte sans beurre et sans chocolat. J’ai opté pour la version simple du cake au yaourt chocolat avec juste du cacao. En réalité c’est ma fille chérie Hafsa qui l’a préparé! Et comme vous le savez, le dimanche elle aime passer un peu de temps en cuisine et nous régaler avec un goûter express! Pour un cake familial, elle a doublé les quantités puis prolongé un peu plus la cuisson! Cette recette de cake au yaourt et cacao nous…
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