Prinsesstarta Prinsesstarta ou gâteau prinsess suédois.Je trouve enfin cinq minutes pour partager avec vous ce fabuleux gâteau à étages !! Je sais que vous le reconnaissez tous car Mercotte avait demandé aux candidats de le réaliser pour la finale du meilleur pâtissier ! Elle nous avait gardé le meilleur gâteau pour la fin ! Le prinsesstarta est composé d’une génoise moelleuse, d’une crème vanillée, de confiture de framboise et de pâte d’amande maison. C’est un gâteau facile à réaliser qui demande tout de même un peu de temps et d’organisation aussi mais il en vaut largement la peine puisque c’est un vrai délice ! Cette fois-ci, pas de casse-tête car…

Délicieux framboisier de Christophe Felder Délicieux framboisier de Christophe Felder, bonjour ! Je vous avais déjà proposé le fraisier de Christophe Felder et aujourd’hui voici le framboisier réalisé pour fêter la réussite au bac de mon fils (il me tardait de rédiger cet article…). Ce délicieux gâteau framboisier est constitué d’une dacquoise amande/noisette et d’une crème au beurre légère parfumée à la pistache qui se marie merveilleusement bien avec les framboises, un gâteau en toute légèreté qui est juste à tomber par terre ! Certes, la crème au beurre est un peu plus élaborée que la crème au beurre classique mais sa texture est si légère et si aérienne qu’il…