biscuit,petits gateaux,  Recettes sucrées

bouchées au chocolat de Nancy

selem alaykoum/bonjour

 

Aujourd’hui je vous propose des  petites bouchées chocolatées à manger sans modération…

puisqu’elles sont petites,on peut facilement en manger 4 ou 5 ,ça remplace une bonne part!

à la base ,c’est un gateau au chocolat  que j’ai tout simplement mit dans des moules à bouchées

ce gateau doit certainement venir de la ville de Nancy d’ou l’appellation”le gateau au chocolat de Nancy”!

avec cette recette je participe au jeu des minis bouchées sur le blog de sucre d’orge link

gateau de nancy 1

recette tirée du  livre “la bonne patisserie maison”

pour le concours c’est ici link

Bouchée Au Thon 4-copie-1

ingrédients:

125 grs de beurre pommade

125 grs de chocolat corsé

4 oeufs

125 grs de sucre en poudre

25 grs de farine

100 grs d’amande en poudre,j’ai  mis 75 grs

 

commencez par bien travailler le beurre mou en pommade

puis faites fondre le chocolat au bain-marie

laissez tiedir

mélangez  le beurre et le chocolat

puis ajoutez les jaunes un à un

ajoutez le sucre et bien mélanger

puis la farine et les amandes

battre les blancs en neige et les incorporez délicatement au mélange

beurrez vos moules et versez-y- la pate à mi hauteur

enfournez entre 25 et 30 mn à 185 °

laissez refroidir,démoulez

j’ai mis un peu de cacao pour la déco

 

gateau de nancy 2

BON APPETIT!!!

 

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bouchées au chocolat de Nancy:
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Aujourd’hui je vous propose des  petites bouchées chocola …

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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