biscuit,petits gateaux,  Recettes sucrées

bouchées au chocolat de Nancy

bouchées au chocolat de Nancy

Aujourd’hui je vous propose des  petites bouchées chocolatées à manger sans modération…

puisqu’elles sont petites,on peut facilement en manger 4 ou 5 ,ça remplace une bonne part!

à la base ,  c’est un gâteau au chocolat  que j’ai tout simplement mit dans des moules à bouchées

ce gâteau doit certainement venir de la ville de Nancy d’où l’appellation”le gâteau au chocolat de Nancy”!

avec cette recette je participe au jeu des minis bouchées sur le blog de sucre d’orge link

gateau de nancy 1

recette tirée du  livre “la bonne pâtisserie maison”

pour le concours c’est ici link

Bouchée Au Thon 4-copie-1

ingrédients:

  • 125 gr de beurre pommade
  • 125 gr de chocolat corsé
  • 4 oeufs
  • 125 gr de sucre en poudre
  • 25 gr de farine
  • 100 gr d’amande en poudre

gâteau de Nancy

commencez par bien travailler le beurre mou en pommade

puis faites fondre le chocolat au bain-marie

laissez tiédir

mélangez  le beurre et le chocolat

puis ajoutez les jaunes un à un

ajoutez le sucre et bien mélanger

puis la farine et les amandes

battre les blancs en neige et les incorporez délicatement au mélange

beurrez vos moules et versez-y- la pâte à mi hauteur

enfournez entre 25 et 30 minutes à 185 °

laissez refroidir,démoulez

j’ai mis un peu de cacao pour la déco

gateau de nancy 2

BON APPÉTIT !!!

Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

38 commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.