Fondant glacé chocolat mascarpone
Fondant glacé chocolat mascarpone
Fondant glacé chocolat mascarpone,voilà une petite gourmandise qui vous apportera tout le réconfort dont vous avez besoin!Un délicieux fondant au chocolat sans beurre avec du mascarpone,un fondant glacé au chocolat vraiment rapide à préparer qui régalera petits et grands sans aucun doute!!Comme tout les fondants,j’aime le préparer la veille et le laisser reposer tranquillement une nuit,la texture est complètement différente le lendemain et côté goût,c’est juste une tuerie!
C’est une recette facile et terriblement bonne trouvée chez mon amie Samar,c’est une personne formidable, toujours disponible et patiente comme pas possible qui m’a souvent aidée à gérer mon blog de la meilleure façon, je vous invite à aller découvrir son joli blog si vous ne le connaissez pas encore,c’est une vraie mine d’or!
ingrédients:
200 gr de chocolat noir pâtissier
250 gr de mascarpone
4 oeufs
75 gr de sucre glace
40 gr de farine
confiture de framboise(facultatif)
pour le glaçage:
100 gr de chocolat noir pâtissier
50 gr de beurre
pour un cercle de 18 cm ou un carré de 20 cm de côté:
faire fondre le chocolat noir au bain-marie
travailler au fouet le mascarpone
puis ajouter le chocolat fondu
et les œufs,un à un en mélangeant bien après chaque ajout
terminer par le sucre et la farine tamisée
bien mélanger et verser la préparation dans le moule beurré et fariné
enfourné à 180 ° environ 25 min
laisser tiédir
vous pouvez à ce moment là étaler 2 càs de confiture de framboises
laisser prendre 20 min au congélo
préparer ensuite le glaçage:
faire fondre le chocolat au bain-marie
hors du feu ajouter le beurre et bien remuer afin qu’il fonde bien
verser le glaçage sur le gâteau et laisser prendre 1 nouvelle fois 20 min au congèle ou 1 h au frais
laisser ensuite le fondant à température ambiante…le lendemain c’est une tuerie!!!
et régalez-vous!!!
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Based on 2 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
17 commentaires
ptitecuisinedepauline
Très très gourmand ce fondant!
Hakim-a
Salem, Sarah hum super bon ce gateau!!!!
Sarah
Alayki selem Hakima oui c’est un vrai délice ma belle!
salima
et hop dans mes favoris !
sandra
ce gateau est une tuerie!!! miam
la butineuse
Je l’ai remarqué et réalisé mais je n’ai pas eu le résultat voulu, le tiens est réussi,BRAVO!
BIZZ
gridelle
alors là je te pique la recette!!!!
Fatouma
Bonsoir
Tout d abord un grand merci pour cette nouvelle recette qessayer rapidment. Mais auparavant j aurais une petite question concernant la cuisson :
25 mn à 180° est ce un four à chaleur tournante ?
(le mien est à chaleur tournante donc j aimerais savoir si c est la bonne température ou alors dois je adapter ?)
Merci d ‘avance et bonne soirée
Sarah
Bonjour Fatouma,
J’ai un four à chaleur tournante mais pour la cuisson des gâteaux,je positionne sur « pâtisserie » et la cuisson se fait sans ventilation(chaleur statique).
normalement tous les fours ont cette fonction.bonne journée!
OumNour
mmmh un délice fan de chocolat
recettedumonde
Une merveille !
plante
rhoooh!qu ‘es ce que ça a l ‘air bon ce fondant glacé ,il faut a tout prix que je l essaie et inchalah qu’il aura la meme allure que le tiens il est trop top quelle texture on a envie de croquer dedans .bisessss
ressert
Hum quel délice !!! Difficile de ne pas craquer !!! Bonne journée bises
Messergaster
ça a al’air déliciuex!!
(je t’ai envoyé le livre hier!… tu devrais le recevoir en début de semaine prochaine)
Bises!
Sarah
merci beaucoup ma chère!je t’écrirai un petit mot quand je le recevrai!
fraizy
hummmmmmmmmmmmmmmm j’aime beaucoup le chocolat. Bonne journée
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