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avocat farci au surimi ou crevettes

30 décembre 2020 / 26 Commentaires

avocat farci au surimi ou crevettes

Avocat farci au surimi ou crevettes, bonjour!! Je vous propose aujourd’hui un apéro dinatoire sans cuisson ou une belle entrée pleine de fraicheur qui sera certainement bien appréciée par vos convives, un avocat farci au surimi ou bien aux crevettes avec des tomates, œufs durs, maïs et surimi, le tout mélangé avec une bonne mayonnaise maison. C’est facile, rapide et absolument délicieux!

On peut également préparer cette entrée avec du thon car c’est comme pour les salades de riz, les plaisirs varient à l’infini! Je vous conseille de ne pas préparer cette entrée trop à l’avance car la mayonnaise risquerait de cuire les crudités. Préparez le mélange juste une heure avant de servir c’est l’idéal pour que la farce reste bien fraiche! Utilisez de jolis avocats mûres à point, les miens étaient un peu trop mûres!

avocat farci au surimi ou crevettes

ingrédients:

pour 6 personnes

  • 3 avocats mûres
  • 1 grosse tomate
  • 1 petite boîte de mais
  • 100 gr de surimi émietté ou 6 bâtonnets ou une petite barquette de crevettes
  • 4 œufs durs
  • 3 càs de mayonnaise maison environ
  • jus de citron

Préparation:

Commencer par cuire les œufs dix minutes dans une casserole d’eau salée et réserver

couper ensuite les avocats en deux puis enlever le noyau

puis à l’aide d’une cuillère ôter délicatement la chair d’avocat

écrasez-la ou râpez-la

et réserver dans une assiette

ajouter ensuite un filet de jus de citron afin que les avocats ne noircissent pas

puis ajouter les œufs durs râpés ou écrasés avec une fourchette

puis les tomates coupées en petits cubes ainsi que le surimi émietté et les maïs rincés et égouttés

mélanger le tout avec deux ou trois cuillerées à soupe de mayonnaise maison, la recette ICI:

mayonnaise maison toujours réussie!!!

puis garnir généreusement les avocats

et décorer avec un petit cube de surimi

réserver une heure au frais et servir et régalez-vous!!!!

avocat farci au surimi ou crevettes

BON APPÉTIT!!!!

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Sommaire :
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Nom de la recette :
avocat farci au surimi
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Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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