carrés moelleux chocolat noix de coco
carrés moelleux chocolat noix de coco
carrés moelleux chocolat noix de coco, selem/Bonjour,voilà de délicieux carrés moelleux qui sont toujours très appréciés par mes invités!De savoureux carrés moelleux chocolat noix de coco légers comme un nuage qui se réalisent avec une génoise moelleuse,un gâteau chocolat noix de coco sans beurre vraiment très facile à réaliser!la génoise est ensuite coupée en carrés puis les carrés sont alors trempés dans un glaçage au sucre glace avec du café et du chocolat!Ils ne restent plus qu’à rouler chaque gâteau dans la noix de coco et les piquez avec des bâtonnets pour faire l’effet sucette,succès garantit!!
recette est tirée du livre « gourmandises au chocolat « .
Ingrédients:
- 4 blancs d’oeuf
- 4 jaunes d’oeufs
- 160 gr de sucre en poudre
- 2 cas de cacao
- 30 gr de maizéna
- 30 gr de farine
- 40 gr de farine avec levure incorporée
glaçage:
- 375 gr de sucre glace(il faut vraiment respecter les quantités pour obtenir un joli glaçage!)
- 60 gr de cacao en poudre
- 90 gr de beurre coupé en dés
- 185 ml d eau bouillante
- 1 cas de café instantané en poudre
- noix de coco pour la décoration
Préparation:
battre les blancs en neige avec le batteur
incorporer progressivement le sucre en battant bien après chaque ajout
la préparation doit devenir nacré
ajouter ensuite les jaunes et battre
tamiser les farines et le cacao et les incorporer délicatement à la préparation
cuire 20 min à 180° four préchauffé
laisser bien refroidir le génoise et la découper en carré de 3 cm de côté
dans un saladier, mettre le sucre glace et le cacao tamisés
incorporer le mélange beurre,eau bouillante + café en remuant rapidement afin d’obtenir un joli glaçage
tremper les gâteaux dans le glaçage puis les rouler dans la noix de coco râpée déposer dans des caissettes en papier ou piquer avec des bâtons!
et régalez- vous et bon appétit!!
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Based on 13 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
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30 commentaires
hafsouna69
mmmmm!!!!machalah il a lair tre apetisan e tre bon!!!
Rachida
Sublissimo le gâteau au choco, merci et bravo
http://delices-akhawates.over-blog.com/
salam a’liki oukhty waouhouuuuuuuuuuuuu machallah j’ai envie de croquer dedans lol on dirait des truffes sobhanallah quelle merveille
sara
un tres bon gateau
merci du partage
myriam
trop mignon ces petites boules au choco 🙂
oumotalal
Un ptit coucou de la journée.Très bonne journée. Bises.
Siham
salam,
hummm vraiment succulent, bravo.. recette que je mets de coté inch’alla à faire pour l’aid!! bisous
linda
je m’inspire beaucoup de ce livre c’est ma maman qui me l’a offert et j’ai toute la panoplie 1 chef en cuisine bise 🙂
oumotalal
Bonsoir oumsohaib. Un petit coucou de passage pour te souhaiter une très bonne soirée. Bises.
saoussi
merci pour ton passage,
en tout les cas même tes gateaux sont super beaux en plus je raffole de la noix de coco
je note comme même la recette
bisou et bon joumou3a
ranouza
une tite gourmandise bien chocolaté bien comme j’aime. merci pour ce partage
Faïza
huuuuuummmmmmmmm point faible lol coco chocolat un régal sublime! MashAllah boussaaa
Karima
Je fonds devant ce gateau bien moelleux humm humm, alors là cette été je crois que sa va être la catastrophe ^^, j’ai envie de tout essayer…olala
fbriri
Farine levante:est ce de la farine mélangée à de la levure ?
Donne moi combien je dois mettre de levure car on a pas de farine levante chez ns et ce gateau ns plait beaucoup et surtout ma fille
Bisous et merci d’avance
fbriri
Merci à toi je teste bientôt incha Allah
bisous
chef cuistot
Ben dis donc! Tu nous gattes. Très joli tout ça.
sarah
hum super ces carrés!!! bisous
oumsania
Salam oukhty j’aime trop tes carrés moelleux…je voulais avoir la dimension du moule stp et aussi comment est-ce que tu trempe tes carrés..comme on fait pour le tiramisu….vite fais ou bien trempé….j’espère que tu m’as comprise….bisouu
oumsania
Ok je vais te contacter, pour t’envoyer d’autres photos….(surprise),lol.
silvi
J’aime bien ces gateaux ,ça ressemble bcp a un gateau que je connais qui s’appelle les pates d’ours lol j’ai noté ta recette car ça me plait bcp 🙂 bisous
salima
Salem, merci pour cette jolie recette que je vais tester! j aimerais juste savoir combien de temps on peut les conserver car je voudrais les faire pour le mariage de ma niece dans quelques jours merci
nawal
miam ils ont l’air trop trop bon yartik saha bis
oumotalal
Le chocolat et la noix de coco !!! waaaaaaaaaaaaaw!!! ma faiblesse!!!!
linda
j’ai la même recette sur mon livre gourmandise au chocolat depuis le temps que je devais l’a testé ça ma l’air bien moelleux avec cette alliance choco-coco mmmmmmmmmm!
Oumotalal
Mashallah qu’elle gourmandise!!! j’aime beaucoup une recette simple et délicieuse Mashallah!
hIBA
Avec un peu de retard mais comme on dit mieux vaut tard que jamais
Je crois qu’il faut que je teste cette recette car je suis gourmande et j’aime beaucoup la noix de coco
oum yasmine
cette recette je me souvient l’avoir fais pour l’aid 2006 la 1ere année de mon mariage mon premier aid avec mon mari et franchement il etais trop bon bien moeulleux un regal masha allah aleiki tu m’as renvoyer il y a quelques année en arriére barakallah oufik salem
cuisine-bonheur
salima
ils sont tops de tops ! bises