Boulange,  pains,  recettes ramadan 2019

Petit pain express facile et bien pratique!!

Un petit pain express facile et rapide à préparer au four qui accompagnera parfaitement bien les plats en sauce, une recette de pain moelleux et léger avec une jolie croute dorée!

Petit pain express facile et bien pratique!!

Un peu de boulange aujourd’hui avec ces petits pains express puisqu’en  cette période de jeune je fais chaque jour la galette ou le pain au four 2 à 3 fois par semaine car on en mange beaucoup moins. En fait se sont plutôt les enfants qui sont accro aux petits pains en tout genre, je privilégie donc les pains individuels qui sont pratiques car chacun a son petit pain et pas de gaspillage et puis ce qui reste je le mets au congélateur pour les jours suivants!

Cette recette est composée tout simplement d’ingrédient classique comme la farine, levure boulangère, eau, lait, sucre et vous obtiendrez des petits pains express très faciles à réaliser en forme de boules qui accompagneront parfaitement vos menus. Je les ai décorés avec des graines de nigelle, vous pouvez également les farcir avec des crudités, des steaks, du fromage, vous obtiendrez alors des mini-sandwichs qui feront parfaitement office d’entrée!

pains boules 1

Ingrédients:

  • 500 gr de farine
  • 1  càs de levure sèche type saf
  • 3 à 4 càs d’huile d’olive
  • 1 càc de sucre
  • 150 ml de lait tiède
  • 150 ml d’eau environ
  • 2 càc de sel

pour dorer:

  • jaune d’oeuf+lait
  • graines de nigelle pour la décoration

petit pain express facile et bien pratique!!

Recette petit pain individuel facile et rapide:

Commencer par faire monter la levure dans le lait tiède avec le sucre

puis mettre dans le bol du robot ou un grand saladier, la farine et le sel

et mélanger rapidement

puis ajouter le mélange levure plus lait

puis laisser pétrir ou travailler à la main

ajouter ensuite l’huile

et l’eau progressivement

et bien travailler la pâte

laisser pétrir (ou pétrir à la main) 10 à 15mn jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois

laisser ensuite lever 1h à 1h30 dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air

puis dégazer la pâte

diviser ensuite la pâte en 12 boules de même poids

et beurrer un moule de 24 cm de diamètre

puis déposer les boules en les espaçant bien

pains boules 2

puis laisser lever 1h dans un endroit chaud

et dorer à l’aide d’un pinceau au jaune d’œuf + lait

puis parsemer de graines de nigelle

puis enfourner à 180° (four préchauffé)environ 15/20 min

les petits pains doivent être bien dorés

et régalez vous!!

petit-pain-express-facile-et-rapide

BON APPETIT!!!

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Nom de la recette :
petit pain express facile et bien pratique!!
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

22 commentaires

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