gateaux »mohgones »gateaux Algériens à l’entonnoir aux vermicelles
selem alaykoum/bonjour
Voilà des gateaux indémodables tout simple à réaliser que tout le monde apprécie,surtout les enfants avec un bon café au lait!!
on l’appelle « mohgone » à Sétif ou gateau el lambout dans d’autres villes…
un gateau que l’on partage toujours chez ma belle-famille le jour du aid!!
ingrédients:
750 grs de farine
250 grs de maizéna
250 grs de sucre environ
2 sachets de vanille
2 sachets de levure
1/2 litre d’huile
6 à 7 gros oeufs
battre les œufs en omelette
ajouter les sucres et l’huile progressivement
puis la farine mélangée à la levure et la maizéna en pluie
mettre la pâte dans l’entonnoir et pousser doucement avec le pouce
donner la forme d’un petit batonnet
puis rejoigner les 2 extrémités afin que la forme devienne arrondie
ajouter des vermicelles colorées
puis enfourner 15 mn environ à 165°
les mohgones se conservent parfaitement dans une boite
BON APPETIT!!!
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Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
25 commentaires
YAMINA
ils sont très réussi tes gâteaux j’adooore!
sotis
ils me font de l’oeil ces petits gateaux, je vais les croquer!!! bises
sali
merci du rappel mais a l epoque il n y avait pas de maizena. et de plus tu aurais du metre une photo de la machine qu on utilisait a l ouest ca s appelle aussi assara. j aime beaucoup flaner sur ton blog.
Fatima
As salam aleykoum Huummmm Cela me rappelle trop de souvenir quand je partais en Algérie et qu en ma tante les faisaient. Biz
prici
Ils doivent être bien bons tes biscuits!
LOU
quels gateaux!!! c ‘est epatant ces biscuits! Bon weekend! bises Lou
Mirinda
Coucou,
Tes gâteaux me donnent envie et très bien présenté. bravo
Bisou
samar
j’adore les gateaux a l’entonoir ca reste mes preferes depuis toute petite 🙂
bizzzz
Julia T
Ils ont l’air délicieux tes gâteaux! Je t’en pique 2 au passage! Bises Julia
Miamana
Une des pâtisseries préférées de ma maman, il faut que je lui en fasse, merci de ta recette ma belle!
agnes
ils m ont lair succulents !!! bon dimanche 🙂
fatimato cuisine
saluuut ma belle je te souhaite un bon dimanche ..!!!!!!
lynda
coucou ma chere c’est vraie que ce gâteau est traditionel indémodable yatik el saha j’adore biz
assia
Yaatik essaha ma belle ce sont les gateaux préférés de ma mère, je te pique deux:)Bisous
lalla
Ce sont les gâteaux de mon enfance et j’adore – pas un Aïd sans leur présence dans nos assiettes – merci tout de même pour le rappel et chez nous ça s’appelle les kiikâat
Shannene
en tout cas il a l’air bien , surtout comme tu dis trempé dans du café au lait !Bonne journée biz !
oumsheerazade
salam ourty de très bon gateaux bisous
silvi
superbes , je les met dans ma liste de favoris :))) merci ma belle !
Délices de tous les jours
Hummm je reconnais là le gâteau de mon enfance… Et pendant les vacances à sétif aussi j’en mangeais souvent !! Merci pour ces doux souvenirs !
silvi
J’ai testé tes petits gateaux merci toute la famille a aimé , bisouus
bouchra
un délice yaatik assaha bisous
PLANTE
JE SUIS D ACCORD AVEC TOI AVANT LES GATEAUX DU AID C ETAIT MAKROUT , L EMBOUT ENFIN SIMPLE QUOI! MAINTENANT COMPTER 5 SORTES MINIMUM . L AID C EST UNE FETE TRES IMPORTANTE QUI A DES VALEURS BIEN AU DESSUS DU PLAT A GATEAUX . C EST UNE FETE QUI MARQUE LA FIN DU RAMADAN ET LE JOUR DU AID ON SE PARDONNE TOUT NOS DIFFERENTS .IL N Y A QUE JOIE ,PARTAGE ET BONNES PAROLES . C EST UN TRES BEAU JOUR .
linda
Bonjour,
Où se trouve la rubrique pour s’abonner à vos recettes.
Je ne la trouve pas.
Merci par avance
Sarah
Bonjour Linda,
suite à un problème,je n’ai plus de newsletters sur mon blog.J’éspère pouvoir la réinstaller au plus vite.merci!