GATEAUX ALGERIENS,  gâteaux secs algériens

gateaux”mohgones”gateaux Algériens à l’entonnoir aux vermicelles

selem alaykoum/bonjour

Voilà des gateaux indémodables tout simple à réaliser que tout le monde apprécie,surtout les enfants avec un bon café au lait!!

on l’appelle “mohgone” à Sétif ou gateau el lambout dans d’autres villes…

un gateau que l’on partage toujours chez ma belle-famille le jour du aid!!

moghgone 2

ingrédients:

750 grs de farine

250 grs de maizéna

250 grs de sucre environ

2 sachets de vanille

2 sachets de levure

1/2 litre d’huile

6 à 7 gros oeufs

 

battre les œufs en omelette

ajouter les sucres et l’huile progressivement

puis la farine mélangée à la levure et la maizéna en pluie

 

mettre la pâte dans l’entonnoir et pousser doucement avec le pouce

donner la forme d’un petit batonnet

 

puis rejoigner les 2 extrémités afin que la forme devienne arrondie

ajouter des vermicelles colorées

 

puis enfourner 15 mn environ à 165°

les mohgones se conservent parfaitement dans une boite

moghgones.jpg

BON APPETIT!!!

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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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