gratin de pommes de terre et fenouil
gratin de pommes de terre et fenouil
gratin de pommes de terre et fenouil,Selem/Bonjour,puisque le fenouil est de saison,voilà l’occasion de varier les plats et les petits plaisirs avec ce légume particulièrement anisé!! je vous propose donc un bon gratin de pommes de terre et de fenouil,un gratin crémeux et savoureux qui change du classique gratin dauphinois,c’est une idée plutôt sympa et le résultat est délicieux!
Je l’ai gratiné avec du comté…un vrai petit régal,vous pouvez également mettre un peu d’emmental ou de cheddar,ou pourquoi pas un mélange emmental/mozzarella!!!
gratin de pommes de terre et fenouil,ingrédients:
pour 4 à 6 personnes environ
3 kg de pomme de terre,de calibre moyen
3 petits bulbes de fenouil finement émincés
1 càs de farine
450 ml de crème fraiche entière
60 ml de lait
60 grs de beurre
sel et poivre
1 petit morceau de comté(pour moi)ou emmental ou cheddar
chapelure pour gratiner
éplucher la pomme de terre ,l’essuyer avec un papier absorbant
et les couper finement en tranches de 2 mm
saler et poivrer
déposer 1/4 des pommes de terre dans un plat à gratin
puis ajouter la moitié du fenouil émincé finement
renouveler l’opération une fois en terminant par les pommes de terre
recouvrir de pomme de terre,puis de fenouil,finir par les pommes de terre
dans un bol mettre la farine
puis la délayer avec le lait et la crème
verser cette préparation sur votre plat
puis parsemer de petits morceaux de beurre
enfourner à 180°(four préchauffé) en recouvrant d’une feuille d’alu pendant 1h
puis ôter la feuille
ajouter le fromage râpé puis saupoudrer de 2 ou 3 càs de chapelure
laisser gratiner 10 à 15 min position grill
ce plat accompagnera parfaitement une viande ou un poisson
source marabout chef « spécial pomme de terre »
régalez-vous!!
BON APPETIT!!!
gratin pomme de terre fenouil algerie legumes four cuisine facile oignon
Based on 8 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
Vous pourriez aussi aimer
pommes de terre duchesse au parmesan
pommes de terre farcies au bleu d’Auvergne
30 commentaires
sotis
j’aime beaucoup ctte alliance!!! bisous
Julia T
Un gratin fort appétissant! Il me donne faim! J’aime beaucoup! Bises!
Llysa
miamiamiam un régal! merci pour le partage! bisous
lou
hummmmm tu vas y arriver dis donc à me faire manger de ce légume!:-) Belle soirée et bonne semaine à toi !
Lou
CARDAMOME
huuumm ça doit être bon, j’aime le fenouil surtotu quand il est encore un peu croquant et contraste avec le fondant le la pomme de terre. je garde ta recette sou le coude pour m’en inspirer! bisous et merci encore pour la place de ciné
Oumleïla
salam aleykoum sarah! miamm je mangerai bien de ce bon gratin! je viens de te taguer sur mon blog : http://halawiyat-maghribiya.over-blog.com/categorie-11882002.html
assia
Zut pas de photos mais la recette a l’air délicieuse :)Bisous
salima
trop bon ton gratin dauphinois revisité ! bises
Culinaire Amoula
Humm un très bon gratin! Bisous ma belle.
sandra
une belle recette d’hiver!
samar
avec du fenouil un delice !!
bizzz
amal
bonsoir,un régal ce gratin des yeux et des papilles,merci et bonne soirée
yamina
un vrai régal ton gratin, ca change tes traditionnels gratins..bravo! bisouss
choupette82
Très belle idée cette recette ! bon mercredi.
Les Gourmandi'Z Girly
Très bon mariage!!!
farah
un bon gratin bien parfumé,j’adore
bisous
oumzakino
humm un regale !!!
salima
ça c’est du gratin !!!!
RATIBA
COUCOU Sarah, délicieux gratin
je vois que toi aussi tu as modifié en verra bien si sa va donner quelques chose loll
par contre j’arrive pas a agrandire l’épace de mes articles comme avant
bisous
lolo
Un joli gratin 😉 bonne journée bises
Inaya
Moi je dit Oui aux gratin !!
Oum Zayneb
Jamais gouter avec le fenouil !
ca donne envie en tout cas
Cathy
j’adore cette assosiation et ton plat est super appétissant
Bonne journée
hanane912
Miam il a l’air excellent et ce gout de fenouil une vraie touche finale
bouchra
un vraie délice ma chère
gridelle
je trouve ton idée sympa car cela donne du peps au gratin de pomme de terre classique!
PLANTE
SALAM ALAKOUM ! ah !les gratins ,un vraie regal en toutes saison ; le tiens donne vraiment envie et je dirais pas non a ton gratin dauphinois , une pure merveille ; bisousss
Cécile CC
Une très belle recette, j’adore le fenouil mais je dois être à la seule à la maison, bises.
Aux délices du palais
Un plat que j’adore, facile, rapide et tellement bon, bises.
CuisineStyle
Oh mon dieu! j’adore ce gratin…
Bisous.