carrés moelleux chocolat noix de coco

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carrés moelleux chocolat noix de coco

carrés moelleux chocolat noix de coco,selem/Bonjour,voilà de délicieux carrés moelleux qui sont toujours très appréciés par mes invités!De savoureux carrés moelleux chocolat noix de coco légers comme un nuage qui se réalisent avec une génoise moelleuse,un gâteau chocolat noix de coco sans beurre vraiment très facile à réaliser!la génoise est ensuite coupée en carrés puis les carrés sont alors trempés dans un glaçage au sucre glace avec du café et du chocolat!Ils ne restent plus qu’à rouler chaque gâteau dans la noix de coco et les piquez avec des bâtonnets pour faire l’effet sucette,succès garantit!!

recette est tirée du livre « gourmandises au chocolat « .

carrés moelleux chocolat noix de coco

ingrédients:
4 blancs d’oeuf
4 jaunes d’oeufs
160 gr de sucre en poudre
2 cas de cacao
30 gr de maizéna
30 gr de farine
40 gr de farine avec levure incorporée

 

glaçage:
375 gr de sucre glace(il faut vraiment respecter les quantités pour obtenir un joli glaçage!)
60 gr de cacao en poudre
90 gr de beurre coupé en dés
185 ml d eau bouillante
1 cas de café instantané en poudre
noix de coco pour la décoration
battre les blancs en neige avec le batteur
incorporer progressivement le sucre en battant bien après chaque ajout
la préparation doit devenir nacré
ajouter ensuite les jaunes et battre
tamiser les farines et le cacao et les incorporer délicatement à la préparation
cuire  20 min  à 180° four préchauffé
laisser bien refroidir le génoise et la découper en carré de 3 cm de côté
dans un saladier, mettre le sucre glace et le cacao tamisés
incorporer le mélange beurre,eau bouillante + café en remuant rapidement afin d’obtenir un joli glaçage
tremper les gâteaux dans le glaçage puis les rouler dans la noix de coco râpée déposer dans des caissettes en papier ou piquer avec des bâtons!
et régalez- vous et bon appétit!!

carrés moelleux chocolat noix de coco

gâteau noix de coco chocolat

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Sommaire :
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carrés moelleux chocolat noix de coco
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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

30 commentaires

  1. j’ai la même recette sur mon livre gourmandise au chocolat depuis le temps que je devais l’a testé ça ma l’air bien moelleux avec cette alliance choco-coco mmmmmmmmmm!

  2. merci pour ton passage,
    en tout les cas même tes gateaux sont super beaux en plus je raffole de la noix de coco
    je note comme même la recette
    bisou et bon joumou3a

  3. Avec un peu de retard mais comme on dit mieux vaut tard que jamais
    Je crois qu’il faut que je teste cette recette car je suis gourmande et j’aime beaucoup la noix de coco

  4. Je fonds devant ce gateau bien moelleux humm humm, alors là cette été je crois que sa va être la catastrophe ^^, j’ai envie de tout essayer…olala

  5. Farine levante:est ce de la farine mélangée à de la levure ?
    Donne moi combien je dois mettre de levure car on a pas de farine levante chez ns et ce gateau ns plait beaucoup et surtout ma fille
    Bisous et merci d’avance

  6. cette recette je me souvient l’avoir fais pour l’aid 2006 la 1ere année de mon mariage mon premier aid avec mon mari et franchement il etais trop bon bien moeulleux un regal masha allah aleiki tu m’as renvoyer il y a quelques année en arriére barakallah oufik salem

     

  7. Salam oukhty j’aime trop tes carrés moelleux…je voulais avoir la dimension du moule stp et aussi comment est-ce que tu trempe tes carrés..comme on fait pour le tiramisu….vite fais ou bien trempé….j’espère que tu m’as comprise….bisouu

  8. J’aime bien ces gateaux ,ça ressemble bcp a un gateau que je connais qui s’appelle les pates d’ours lol j’ai noté ta recette car ça me plait bcp :) bisous

  9. Salem, merci pour cette jolie recette que je vais tester! j aimerais juste savoir combien de temps on peut les conserver car je voudrais les faire pour le mariage de ma niece dans quelques jours merci 

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