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fraisier comme chez le pâtissier
fraisier comme chez le pâtissier fraisier comme chez le pâtissier, bonjour!! On se retrouve avec une de mes pâtisserie préférée qui est celle du fraisier décoré avec des fleurs un peu comme pour le letter cake! Et aujourd’hui je vous propose un fraisier comme chez le pâtissier composé d’une génoise moelleuse et garni de crème mousseline légère au bon gout de vanille et surmonté d’une chantilly au mascarpone facile à préparer et absolument délicieux!! A la maison on me réclame souvent ce dessert, je prépare toujours ma génoise la veille et le lendemain ma crème mousseline facile et légère qui est composée de crème pâtissière puis j’ajoute le beurre pommade…
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tarte aux fraises chantilly mascarpone
tarte aux fraises chantilly mascarpone Tarte aux fraises chantilly mascarpone, bonjour!! Je sais, ce n’est pas trop encore la saison des fraises mais impossible de résister devant celles qui proviennent du Maroc qui sont bien rouges et parfaitement mûres et comme je suis accro aux tartes et que celle aux fraises est l’une de mes préférée, j ‘ai réalisé celle-ci garnie de chantilly au mascarpone pour notre plus grand plaisir. Cette tarte est composée de pâte sablée et recouverte de crème amande ainsi que de fraises fraiches et d’une chantilly mascarpone que je prépare souvent comme pour le number cake ou bien la buche à la crème pâtissière et aux…
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boules d’énergie sans cuisson aux dattes et aux noix
boules d’énergie sans cuisson aux dattes et aux noix boules d’énergie sans cuisson aux dattes et aux noix, bonjour à tous! Voilà une recette saine pour bien commencer la semaine, des boules d’énergie sans cuisson aux dattes bio et aux noix qui sont absolument délicieuses. Je les prépare avec un mix de fruit secs pour apporter un max d’énergie dès le matin mais il est tout à fait possible de les réaliser avec un seul fruit sec comme les amandes, les noisettes ou encore les noix! C’est une recette de boules aux dattes sans chichi très facile et rapide à préparer à conserver dans un bocal et à consommer chaque…
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macarons de Nancy faciles
macarons de Nancy faciles Macarons de Nancy faciles, hello mes amis!! Aujourd’hui je vous propose une petite recette de macarons de Nancy très faciles à réaliser et surtout une super idée pour recycler ses blancs d’œuf qui s’accumulent souvent au frais trop rapidement! Les macarons de Nancy sont des biscuits à l’ancienne bien moelleux et aux amandes mais qui n’ont rien à voir avec les beaux et véritables macarons parisiens garnis de ganache et très lisses en surface. Ceux là nous viennent de Nancy et sont craquelés et au bon goût d’amande et surtout très faciles à préparer!! L’avantage c’est qu’ils sont bien plus rapides à préparer et en plus…
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muffins courgettes vache qui rit
muffins courgettes vache qui rit muffins courgettes vache qui rit, bonjour!! Si vous aimez les muffins sucrés, vous allez certainement craquer sur la version salée que je vous propose aujourd’hui!! Une recette de muffins aux courgettes et au fromage vache qui rit fondant bien moelleux et délicieux et surtout vraiment facile puisqu’ils se préparent en un rien de temps et régaleront vos amis sans aucun doute!! Il suffit de râper la courgette à l’aide d’une râpe ou bien d’un robot et de faire revenir le tout dans une poêle jusqu’à ce qu’elle devienne fondante! J’ai aussi ajouté du fromage blanc car il apporte une texture moelleuse aux muffins, un vrai…
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croissants comme à la boulangerie
croissants comme à la boulangerie Croissants comme à la boulangerie, bonjour à tous!! Aujourd’hui c’est un petit partage de mes croissants maison du dimanche matin qui sont toujours réalisés avec la pâte à couque (la pâte feuilletée levée rapide). Avec cette recette vous obtiendrez des croissants au beurre moelleux et bien croustillants comme ceux de la boulangerie! Pour des croissants presque comme ceux du boulanger, j’utilise des fois du beurre professionnel mais le plus souvent du beurre de Charentes et ils sont top!! Et pour des croissants tout frais le matin, il faut avoir beaucoup de patience, de l’organisation et surtout réaliser sa pâte feuilletée levée la veille! Laisser ensuite…
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