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fondant chocolat chataigne

fondant chocolat chataigne

fondant chocolat chataigne ,je sais on est bientôt au mois de mai…et vous avez plutôt envie de recettes fraicheurs avec plein de fruits frais mais le fondant que je vous propose aujourd’hui est tellement savoureux qu’il peut être dégusté toute l’année!!Et comme il me restait un peu de crème de chataigne,je me suis dit pourquoi ne pas l’associer à un fondant au chocolat?!j’ai donc opté pour un fondant très riche en chocolat associé à de la crème de chataigne et un peu de poudre d’amande.

Et ce fondant chocolat chataigne est une vraieeeeeeee tuerie…surtout le lendemain lorsque le gâteau a eu bien le temps de reposer à température ambiante!!Il est succulent!

Alors si vous êtes comme moi,des mordus de “choc choc”et de crème de chataigne/ marron,vous allez vraiment vous régaler, testez et donnez moi des nouvelles de ce délice!

conseil:vous pouvez également cuire le fondant dans un grand moule de 24 cm de diamètre.

fondant chocolat chataigne

ingrédients pour 6 fondants individuels:

250 grs de chocolat pâtissier

150 grs de beurre

130 grs de sucre en poudre

4 oeufs

60 grs d’amandes en poudre

3 grosses cuillères à soupe bien bombées de crème de chataigne(ou crème de marron)

3 càs de farine

cacao amer pour la décoration

 

faire fondre au bain-marie le chocolat coupé en morceaux et le beurre

bien mélanger et laisser tiédir

ajouter le sucre et bien fouetter

ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout

ajouter la poudre d’amande

puis la crème de chataigne

terminer par la farine bien mélanger le tout ,la préparation doit être lisse et bien onctueuse

 

verser la préparation dans les mini-moules beurrés et farinés(pour moi des mini moules en silicone)

enfourner à 170° four préchauffé 22 minutes

surveiller  et vérifier la cuisson

fondant-chataigne-2.jpg

REGALEZ-VOUS!!!

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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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