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steak végétarien aux lentilles corail et carottes
steak végétarien aux lentilles corail et carottes Steak végétarien aux lentilles corail et carottes, bonjour! Après le granola healthy on se retrouve aujourd’hui encore avec de la cuisine saine et équilibrée! Depuis quelques temps je me tourne plus souvent vers une cuisine sans viande comme pour cette recette de steak végétarien aux lentilles que j’ai préparé avec des carottes, du cumin, de la coriandre ainsi que de la maizéna. C’est simple et facile à faire et je trouve que ce steak végétal aux lentilles se glisse très bien dans un pain hamburger ou bien dans une assiette accompagné d’une salade ou d’une soupe et c’est parfait pour inciter les enfants…
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brioche polonaise de Mercotte aux fruits confits
brioche polonaise de Mercotte aux fruits confits brioche polonaise de Mercotte aux fruits confits, bonjour! Si vous êtes fan de l’émission meilleur pâtissier vous vous souvenez surement de la brioche polonaise que nous avait présenté Mercotte lors d’une épreuve technique!! Cyril Lignac et Mercotte ont encore réussi à nous faire saliver avec ce superbe dessert qui est une pâtisserie oubliée mais alors carrément inconnue au bataillon pour moi hi hi hi car ce dessert a été inventé au XVIII e siècle par Stanislas Ier et je n’en avais jamais entendu parler auparavant!! Cette savoureuse brioche polonaise est composée d’une brioche au beurre (juste trop bonne) légèrement imbibée de sirop, garnie…
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gâteau aux pommes fondant et croustillant
gâteau aux pommes fondant et croustillant gâteau aux pommes fondant et croustillant, bonjour tout le monde!! On se retrouve avec un gouter parfaitement de saison qui est le gâteau aux pommes fondant et qui est facile à préparer et juste à tomber par terre!! Si vous me suivez, vous savez que j’aime souvent préparé le gâteau aux pommes à la maison car c’est celui qui a toujours un franc succès et aussi celui que les enfants préfèrent! Ce savoureux gâteau à l’ancienne est composé de pommes que j’ai fait revenir dans une poêle avec du beurre salé et de la cassonade ce qui le rend bien fondant et moelleux puis…
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soupe de panais poireaux et carottes
soupe de panais poireaux et carottes Soupe de panais poireaux et carottes, bonjour! En ce moment il fait bien froid à Lyon et rien de tel qu’une bonne soupe de panais maison préparée avec des poireaux pour bien se réchauffer et lutter naturellement contre les petits rhumes hivernal! J’aime beaucoup les veloutés et soupes en tout genre et j’essaye toujours de varier les légumes comme aujourd’hui avec cette délicieuse soupe de panais poireaux et carottes que je prépare souvent avec du paprika et qui est facile et rapide comme tout! J’ai découvert le panais il y a peu de temps car c’est un légume oublié qui refait surface depuis quelques…
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charlotte royale de Mercotte
charlotte royale de Mercotte Charlotte royale de Mercotte, bonjour!! Pour la finale de la saison 3 du meilleur pâtissier, Mercotte nous avait proposé la charlotte royale aux framboises qui est un joli dessert de fête en forme de dôme!! Composée d’un biscuit roulé aux framboises et garni d’une crème bavaroise à la vanille, cet entremet aurait été crée en hommage à la reine Charlotte épouse du roi d’Angleterre Georges II . Contrairement aux autres épreuves techniques de l’émission, j’ai trouvé ce dessert relativement facile! Bien entendu, il se prépare la veille car la charlotte royale doit impérativement passer une nuit au frais pour avoir une parfaite tenue à la découpe. Si…
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meringue en sucette
meringue en sucette meringue en sucette, bonjour à tous!! Voilà une idée toute simple qui ravira les enfants car c’est une recette de meringue en sucette facile que je vous propose aujourd’hui et je vous promets que c’est du pur bonheur pour les gosses quand on leur présente ces grosses sucettes sur un layer cake ou une sweet table!! Pour les réussir j’ai réalisé la meringue française et je suis vraiment contente car j’ai enfin trouvé la recette inratable car la meringue est blanche et bien craquante à l’intérieur exactement comme je l’aime! Une idée dénichée dans le magazine n° 2 « fou de pâtisserie »où ils proposaient une recette à l’assiette…
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