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poisson en papillote dos de cabillaud et tagliatelles de légumes
poisson en papillote dos de cabillaud et tagliatelles de légumes poisson en papillote dos de cabillaud et tagliatelles de légumes, bonjour à tous! Voici une succulente recette de poisson en papillote préparée avec du dos de cabillaud, de l’huile d’olive et du citron que je prépare souvent à la maison car c’est simple et vraiment délicieux! Une idée de papillote très facile à réaliser et rapide puisqu’elle vous prendra en tout et pour tout qu’une demi heure entre la préparation et la cuisson!! J’ai choisi de réaliser mon poisson en papillote avec du dos du cabillaud car c’est la meilleure partie du poisson. Sa chaire est tendre, fondante et particulièrement…
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pain à la farine de maïs maison
pain à la farine de maïs maison pain à la farine de maïs maison, bonjour mes amis!! Après les pains viennois je vous invite à découvrir cette belle recette de pain à la farine de maïs que j’ai réalisé en forme de feuille, un savoureux pain maison léger et moelleux avec une belle mie jaune qui accompagnera très bien tous vos plats en sauce! C’est un pain cuit au four et très facile et rapide à réaliser qui nécessite peu d’ingrédients et peu de temps de pousse et reste vraiment à la portée de tous!! Il se prépare avec de la farine de maïs, ne pas confondre avec la maizéna,…
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gaufres croustillantes moelleuses et légères
gaufres croustillantes moelleuses et légères gaufres croustillantes moelleuses et légères, bonjour !! Aujourd’hui on se retrouve avec un des gouters préférés des enfants qui sont les gaufres car c’est comme les crêpes on ne s’en lasse jamais d’en faire ni d’en manger ! Avec toutes les recettes que j’ai testé celle-ci reste la meilleure car les gaufres sont croustillantes en surface mais elles restent moelleuses à l’intérieur et légères comme celles de la foire qui étaient à mon souvenir un peu plus épaisses ! La pâte à gaufre est inratable et se prépare rapidement mais elle nécessite tout de même un peu de repos au frais (45 minutes à 1h).…
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quenelles lyonnaises en sauce tomate
quenelles lyonnaises en sauce tomate quenelles lyonnaises en sauce tomate, bonjour! Aujourd’hui je vous propose un de mes meilleurs plats les quenelles lyonnaises que je prépare en sauce tomate qui est un grand classique de la cuisine lyonnaise et qui à chaque fois régalent petits et grands! La quenelle est une spécialité lyonnaise en forme de petits boudins et se prépare à base de semoule de blé dur, d’œuf et de lait. On en trouve à la volaille, au brochet ou même nature, et la quenelle se cuisine de différentes façons avec une sauce nantua, une béchamel ou bien comme ici en sauce tomate avec des olives, des champignons et…
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entremet chocolat praliné noisette
entremet chocolat praliné noisette entremet chocolat praliné noisette, bonjour tout le monde!! On se retrouve aujourd’hui avec de la pure gourmandise avec ce savoureux entremet chocolat praliné réalisé pour la fin d’année et qui est absolument délicieux! Cet entremet est composé de deux biscuits noisettes, d’un crémeux praliné, d’un croustillant feuillantine praliné, d’un parfait au chocolat puis il est recouvert d’un nappage chocolat coulant, d’une ganache montée au praliné ainsi que des boules maltasers. Pour ne pas être débordée et pour une parfaite organisation cet entremet peut se réaliser sur 2 jours et peut aussi être préparé quelques semaines à l’avance et être congelé. Il suffira juste de réaliser le…
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triangle feuilleté à la crème d’amande
triangle feuilleté à la crème d’amande triangle feuilleté à la crème d’amande, bonjour! Voilà une idée de recette avec la pâte feuilletée et poudre d’amande que j’ai réalisé pour recycler un reste de feuilletage inversé ! J’ai opté pour le triangle feuilleté à la crème d’amande que j’ai également préparé avec les restes de frangipane de ma galette des rois de Philippe Conticini ! Ces feuilletés aux amandes maison sont un pur bonheur et croustillants à souhait comme ceux de la boulangerie ! Ils peuvent aussi être réalisés avec une pâte feuilletée rapide et façonnés en forme de chaussons. On peut également rajouté quelques amandes effilées pour rajouter un peu…
Cuisine algérienne / recettes de cuisine faciles rapides sucrées salées
