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Sandwich frites omelette à l’orientale

Sandwich frites omelette à l’orientale

Sandwich frites omelette à l’orientale, selem/Bonjour !! A la maison les enfants me réclament souvent des sandwichs, leurs préférés sont les tacos Lyonnais, mais j’essaie quand même de varier les recettes et de leur proposer des nouveautés, d’innover mes garnitures pour leur faire plaisir au max !!! Et aujourd’hui je vous propose une belle idée de sandwich frites omelette à l’algérienne une idée simple, rapide et délicieuse préparé avec  le pain matlouh moelleux que j’avais partagé il y a quelques temps sur le blog !

Un bon sandwich à l’oriental que j’ai généreusement garnis de pommes de terres frites, d’escalopes de poulet ou de steak de viande hachée, de salade, tomates, d’oignons nouveaux et d’une petite omelette persillée. On a tous adoré ce sandwich algérien 100 % maison qui a régalé aussi les petits que les grands, juste un régal !! Pour une meilleur organisation les pains peuvent être préparés à l’avance et être congelés.

Sandwich frites omelette à l'orientale

Sandwich frites omelette à l'orientale

ingrédients pour 6 sandwichs:

  • des pains matlouhs
  • compter 1 grosse pomme de terre par personne
  • 1 escalope de poulet ou 100 gr de viande hachée par personne
  • salade verte
  • tomates coupées en dés
  • 3 œufs
  • 25 gr de beurre
  • 1 poignée de persil haché
  • oignons nouveaux
  • épices:paprika,herbes de Provence,cumin
  • sauce Algérienne aux oignons

Sandwich frites omelette à l'orientale

sandwich algérien frites omelette

préparer les pains selon la recette

laisser tiédir et ouvrir les pains avec un couteau

couper les pommes de terre en petits cubes

les faire frire dans un bain d’huile chaude

égoutter sur du papier absorbant

faire revenir les escalopes dans la moitié de beurre

saler/poivrer et épicer

les laisser tiédir et les couper en petits cubes

battre les œufs en omelette,saler/poivrer

faire fondre l’autre moitié de beurre

dès qu’il mousse,ajouter les œufs battus puis le persil haché et faire une petite omelette

garnir le pain de sauce Algérienne aux oignons

ajouter la salade verte, quelques cubes de tomates et d’oignons nouveaux

mélanger les frites avec les escalopes et l’omelette coupées en morceaux puis les ajouter à la garniture

passer les sandwichs 2 minutes à la poêle sur chaque face et régalez-vous!!!!

BON APPETIT!!!!

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Sandwich frites omelette à l'orientale
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Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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