gaufres croustillantes moelleuses et légères | Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

gaufres croustillantes moelleuses et légères

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gaufres croustillantes moelleuses et légères

gaufres croustillantes moelleuses et légères, bonjour!! Aujourd’hui on se retrouve avec un des gouters préférés des enfants qui sont les gaufres car c’est comme les crêpes on ne s’en lasse jamais d’en faire ni d’en manger! Avec toutes les recettes que j’ai testé celle-ci reste ma préférée car les gaufres sont croustillantes en surface mais elles restent moelleuses et légères comme tout à la dégustation! La pâte se prépare rapidement mais elle nécessite tout de même un peu de repos au frais (45 minutes à 1h). Pour réussir vos gaufres croustillantes, il suffit de bien chauffer l’appareil avant de verser la pâte puis de les laisser cuire sans l’ouvrir pendant 4 minutes. On obtient alors de belles gaufres croustillantes et bien entendu elles se mangent dès qu’elles sortent de l’appareil, bien chaudes, car elles perdent ensuite  leur craquant et se conservent peu alors mangez-les vite!!

gaufres croustillantes moelleuses et légères

gaufres croustillantes moelleuses et légères

ingrédients:

pour 1 trentaine de gaufres:

  • 140 gr de beurre fondu
  • 3  œufs
  • 1/2 l  de lait
  • 300 gr de farine
  • 1 sachet de levure
  • 60 gr de sucre en poudre
  • 2 sachets e sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • sucre glace pour la dégustation

Préparation:

Mettre dans un saladier la farine, la levure, les sucres et le sel puis mélanger rapidement

ajouter au centre les œufs entiers puis commencer à fouetter à l’aide du fouet à main ou bien au batteur

verser aussi le beurre fondu et ajouter progressivement le lait tout en remuant afin d’obtenir une pâte onctueuse et sans grumeaux

couvrir et laisser reposer la pâte 45 minutes à 1h

faire chauffer l’appareil à gaufres et huiler légèrement les plaques à l’aide d’un pinceau

verser alors la pâte sur les plaques mais attention à ne pas laisser déborder la pâte sur les côtés

puis laisser cuire 4 minutes environ afin qu’elles soient bien croustillantes et dorées!!

saupoudrer alors de sucre glace ou arroser de nutella et régalez-vous!!
gaufres croustillantes moelleuses et légères

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gaufres croustillantes moelleuses et légères
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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

24 commentaires

  1. assalam alaikoum,

     

    oum souhaib barakallahoufiki, je vais de ce pas les preparer pour le gouter des enfants.

    j’aime beaucoup ton blog merci pour tous ces partages ,

    bonne continuation

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