entremets,charlottes,verrines,  Recettes sucrées,  tartes et tartelettes

le flan Parisien

selem alaykoum/bonjour

Aujourd’hui,je vous propose une belle recette de flan,un dessert facile et rapide ,vous pouvez utiliser une pâte brisée du commerce ou bien la faire vous-même,pour cela ;je vous conseille de faire celle de ma  tarte aux pommes normande, elle est excellente!!!!

flan parisien

1 pâte brisée maison ou du commerce

3 oeufs
150grs de sucre semoule
70 grs de maizena
15 cl de crème liquide
60cl de lait
1 gousse de vanille

fouetter les oeufs et le sucre sans les blanchir
ajouter la maizéna et la crème
faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en 2 (gratter les petites graines à l’interieur)

verser-le sur le mélange précédant hors du feu
remettre sur feu moyen et melanger  jusqu’à ce que la crème épaissie
retirez-là du feu et versez-la dans 1 saladier et recouvrir avec 1 film alimentaire
laisser refroidir

foncer 1 moule à tarte beurré et fariné de pâte brisée
piquer le fond avec 1 fourchette
et placer le au frais

prechauffer le four à 210 °

verser la crème refroidie sur la pate et cuire 20 mn  à 210° puis 10 mn à 240°

laisser refroidir et placer-le minimum 2 heures au frais

déguster!!

flan--coupe 3

flan

BON APPETIT!!!

gateau algerien dessert entremet œufs tarte algerie flan patissier brisé gateau flan France

Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

22 commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.