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le flan Parisien

selem alaykoum/bonjour

Aujourd’hui,je vous propose une belle recette de flan,un dessert facile et rapide ,vous pouvez utiliser une pâte brisée du commerce ou bien la faire vous-même,pour cela ;je vous conseille de faire celle de ma  tarte aux pommes normande, elle est excellente!!!!

flan parisien

1 pâte brisée maison ou du commerce

3 oeufs
150grs de sucre semoule
70 grs de maizena
15 cl de crème liquide
60cl de lait
1 gousse de vanille

fouetter les oeufs et le sucre sans les blanchir
ajouter la maizéna et la crème
faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en 2 (gratter les petites graines à l’interieur)

verser-le sur le mélange précédant hors du feu
remettre sur feu moyen et melanger  jusqu’à ce que la crème épaissie
retirez-là du feu et versez-la dans 1 saladier et recouvrir avec 1 film alimentaire
laisser refroidir

foncer 1 moule à tarte beurré et fariné de pâte brisée
piquer le fond avec 1 fourchette
et placer le au frais

prechauffer le four à 210 °

verser la crème refroidie sur la pate et cuire 20 mn  à 210° puis 10 mn à 240°

laisser refroidir et placer-le minimum 2 heures au frais

déguster!!

flan--coupe 3

flan

BON APPETIT!!!

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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

22 commentaires

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