cravate chocolatée au halwa et pralin gâteau algérien

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cravate chocolatée au halwa et pralin gâteau algérien

selem alaykoum/bonjour,cravate chocolatée au halwa et pralin gâteau algérien,je partage avec vous cette délicieuse recette de pâtisserie orientale,un gâteau qui fera son effet sur vos plateaux de l’aid  ou toute autre occasion et qui sera bien apprécié par vos convives!!Vous connaissez certainement la cravate avec une farce aux amandes,ici la farce est composée de halwa,cacahuète,noix de coco ,pralin et cacao…un pur délice…hummmm!!J’avais trouvé cette belle recette sur le forum de supertoinette il y a déjà quelques années.J’ai juste changé les graines de sésame par du pralin et un peu plus de cacao,le résultat est superbe,aussi bien visuellement que gustativement.

cravates 1

ingédients:

4 mesures de farine

1 mesure de beurre fondu

1 oeuf

fleur d’oranger pour travailler la pâte

 

la farce:

1 mesure de cacahouète

1mesure de noix de coco

1 mesure de graine de sésame(j’ai mis du pralin)

100 grs de halwa

2 càs de cacao

1/2 càc de cannelle

1 verre à thé de sucre glace

1 ou 2 oeufs selon la grosseur

 

mélanger la farine,le sel, et le beurre fondu

ajouter l’oeuf

travailler la pâte et arroser de fleur d’oranger

former une boule

laisser reposer

(je fais la pâte au pétrin)

pendant ce temps préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients

farece cravates

étaler la pte sur 2 mm d’épaisseur

à l’aide de la roulette ,tracer des bandes de 3 cm de large sur 8 cm de long

cravates 2

faire des petits boudins avec la farce de la même longueur mais d’1 cm d’épaisseur environ

poser 1 bande

puis la farce en l’étalant bien

puis poser 1 bande par dessus

cravates 3

tourner le gâteau deux fois de façon à former la cravate

cravates 5

cravates 9

cuire à 160°,environ 10 minutes,les cravates doivent être à peine dorer dessous

cravates 4

tremper dans le miel chaud et parsemer de graines de sésame,j’ai mis du pralin à la place,trop bon!!!

cravates 10

cravates 8

BON APPETIT!!!

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Sommaire :
recipe image
Nom de la recette :
cravate chocolatée au halwa et pralin gateau algérien
Publie Le :
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Temps de cuisson :
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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

16 commentaires

  1. effectivement ils ont trop trop bons ! je ne les connaissais pas trempés dans le miel  et ils ont super bien faits ! très bien torsadés 

  2. Salam alayki,

    Hummm elles donnent trop envie tes cravates! en plus ya tout ce que j’aime dedans halwa et pralin!!

    Bonne continuation pour la suite de tes gateaux de l’Aïd

    Bizzz ma belle

  3. Merci pour la recette mais j’ai une question la mesure pour la farine et la mesure pour la pate est elle la même ? Et si oui pouvez vous me donner à peu près la quantité de cette mesure s’git_il d’un verre à thé ou bien avez vous mesuré avec les tasses américaines (1 cup =250 ml). Merci pour votre réponse  que j’attends avec impatience pour pouvoir les essayer !

  4. Bonjour,

    Tout d’abord merci pour votre recette que j’aimerai réaliser pour l’aid, mais lorsque je lis vos ingrédients et votre recette je me pose une question, en effet dans les ingrédients vous prévoyez 1oeuf pour la pâte et lorsque je lis votre recette vous n’utilisez pas l’oeuf? Est ce une erreur?

  5. Merci pour votre réponse qui fut très rapide, c’étais simplement afin de confirmer j’aimerai beaucoup réussir cette recette du premier coup!

    Merci de prendre le temps de nous faire part de toutes vos merveilles. Bonne continuation.

  6. sa fait  qq jours que je louchais sur ces petits gateaux et encore pire en periode de jeune…. 

    j’ai testé c’est tout simplement trrrooooooooooooooooooo bon a peine sorti du four j en ai gouter un je ne pouvais plus attendre et bien la seule chose qui me manqué eté un verr de thé 

    encore merci pour c delicieuses recettes

  7. Merci de votre reponse , vous voyez moi non plus je n’ai pas eu le temps de venir . merci pour ce blog tres appetissant .bonne continuation

  8. Salam j’aimerais testé cette recette mais j’hésite a me lancer. C’est possible d’avoir les quantité exact quand vous dites “mesure” vous prenez quel type de verre?
    Qu’est ce que le halwa aussi? Ou en trouver?
    Merci de m’éclairer :)

    • selem Dida,non je ne peux pas te donner les quantités exactes puisque cette recette se réalise avec des mesures mais c’est très simple,tu choisies la mesure que tu veux,par exemple un verre à thé ou bien une tasse de lait et tu remplies le nombre de tasse comme indiqué dans la recette,c’est vraiment très facile!!la halwa tu peux en trouver en grandes surfaces au rayon orientales ou bien dans les épiceries orientales ou turques,c’est une pâte sucrée très friable,voilà en espérant t’avoir aidé!

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