Gâteau Guillaume Tell
Selem alaykoum/Bonjour
Le prochain défi de Mercotte dans l’émission Meilleur pâtissier sera le gâteau Guillaume Tell!C’est un gâteau à base de biscuit viennois,de gelée de groseille et d’un fondant pâtissier.J’ai voulu en savoir un peu plus sur ce gâteau et en cherchant sur le net,je n’ai pas trouvé grand chose…à par le gâteau Guillaume Tell…mais version fruitée… aux pommes!On est bien loin du dessert attendu,mes amis,mais j’ai quand même voulu le tester …il paraissait si bon que je n’ai pas hésité une minute!J’ai donc suivi les conseils du joli blog du pétrin et j’ y ai ajouté des noix concassées…aïe aïe aïe…une tuerie!Je ne saurai pas vous expliquer pourquoi ce gâteau s’appelle ainsi ,je pense que tous les gâteaux aux pommes sont liés à la légende de Guillaume tell(avec la pomme) que vous pourrez lire ICI…mais tout ce que je peux vous dire c’est « testez-le « …il est terriblement bon!!prochainement,je testerai la recette de Mercotte…soyez au rendez-vous jeudi ou vendredi sur mon blog!
ingrédients:
pour les pommes:
3 ou 4 pommes selon la taille
3 càs de rhum que j’ai remplacé par du jus de citron
100 grs de sucre
pour la pâte
3 oeufs
100 grs de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 pointe de cannelle
100 grs d’huile neutre
250 grs de farine
1/2 sachet de levure chimique
50 grs de noix concassées(on peut aussi mettre des amandes effillées ou concassées
couper les pommes en cubes et les mettre dans un saladier
verser le sucre par dessus et ajouter le jus de citron
laisser macérer 15 mn en mélangeant souvent
ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout
ajouter le sucre, le sucre vanillé, l’huile et la cannelle
bien mélanger à la cuillère
terminer par la farine et la levure tamisée et les noix concassées
bien mélanger la masse
verser la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné de 26 cm de diamètre
enfourner pour 50 mn à 1h à 150 ° four préchauffé
au bout de 20 mn de cuisson,déposer une feuille de papier d’aluminium sur le gâteau et poursuivre la cuisson(cela permettra au gâteau d’être très moelleux)
une fois le gâteau aux pommes est cuit,passez-le 3/4 mn au grill afin de le rendre bien doré…mais pas trop!!
et régalez-vous!!
BON APPETIT!!
recettes testées par mes fans sur FB:
Claudia Bijoutia Fiorentino:
Umm Umar:
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Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
22 commentaires
Mely
Il a l’air excellent ce gâteau, merci pour le partage !
Bisous, bonne fin de week-end.
salima
délicieux ce gâteau !
agnes
tu m’as donné envie de le tester …c’est original avec le croquant des noix …
ChezOumHasna
as salam aleiki
ah oui il a l’air drôlement bon ce gâteau aux pommes et noix miam miam
bises
Oumleïla
salam aleykoum sarah, toi tu es une accro de l’émission tu testes le gâteau avant même qu’il soit diffusé lolll n’empeche cette version me plaît tout autant! bravo !
Sarah
alayki selem ma belle Oumleila ben comme je suis curieuse et que je voulais en savoir plus sur ce gâteau…j’ai cherché…et j’ai trouvé celui-là aux pommes et du coup il est excellent!!!hi hi hi!!!bisouss
sotis
ben moi perso je m’attend à ce qu’il y ai des pommes dans un gateau qui porte ce nom, sinon je ne vois pas le rapport, enfin bref tout ça pour dire qu’il a l’air délicieux!!! gros bisous
ps tu es chez moi aujourd’hui
aux fourneaux
Il est trop gourmand ce gâteau et vraiment très réussi !!! Un p’tit clin d’œil pour toi sur mon blog 🙂 Le gateau normand, juste une tuerie !!
Merci
Sarah
ohhh genial je vais aller voir ça!!
oumrukia
Salem aleykoum
Ah lalalalalalalala sarah, un gâteau qui fera à coup sure mon bonheur!! j’adooooooooooooooooooooore!!!
Merci du partage et agréable soirée
bernieshoot
voici un excellent gâteau
samia
ton gâteaux donne envie
on voit les fans de meilleurs pâtissiers
merci pour ce partage gourmand
Bernieshoot
c’est trop bon j’en reprends une part
sandra
un bon moelleux comme le tien ça ne se refuse pas!
la butineuse
Mashallah! il est aussi beau que bon!
bravo et merci pour le partage
bizz
oum yacine
Humm! un très beau mélange de saveur , a faire absolument
merci,bisous
Kapriss
Il est terrible ce gâteau !!
reb
bon ce soir je serai pas la seule a regarder le meilleur pâtissier ! ton gâteau est super , j’en ai encore jamais réalisé faut que je m’y mette ! bise
Titeratatouille
Il est appétissant!
Messergaster
Non seuelment ton gâteau a un joli nom, mais en plus il a l’air d’avoir bon gôut!
plante
je l ‘ai fait ton gateau ,mais j ‘ai doublé la mesure des noix parceque j ‘adore les noix ,ben j ‘ai eue tort car il était trop lourd le 1er jour mais bizarement le lendemain ,il était plus léger et il était encore plus exellent;je le referais surement inchalah mais en respectant bien les 50 grs de noix.
Sarah
oui le lendemain il est déliicieux et 50 grs de noix ou fruits secs je pense que c’est suffisant!!bisess