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gâteaux algériens au lait concentré et chocolat

2 juillet 2016 / 12 Commentaires

gâteaux algériens au lait concentré et chocolat

gâteaux algériens au lait concentré et chocolat,selem/bonjour,voilà mes gâteaux pour l’aid 2016,de délicieux gâteaux algériens au lait concentré et chocolat,se sont des biscuits très faciles à préparer,des gâteaux au nestlé et chocolat avec une pâte hyper fondante en bouche!!C’est une super recette que j’ai piqué à mon amie Sissi,elle les avait partagés avec nous pour notre sélection de gâteaux algériens pour l’aid il y a quelques jours,elle a un très joli blog que je vous invite à découvrir!!Je n’ai absolument rien changé à sa belle recette mise à part la décoration que j’ai réalisé avec du caramel beurre salé et j’ai divisé les ingrédients par 2 pour 35 gâteaux!Vous ne trouverz pas que ces délices ressemblent aux kinder buéno?!!!

gâteaux algériens au lait concentré

gâteaux algériens au lait concentré 2

ingrédients:
250 gr beurre ramolli
1/2 verre à thé de sucre glace
40 g de sucre cristallisé
1 càs de cacao non sucré
1/4 de boîte de lait concentré sucré
1 œuf entier +2 jaunes d’oeufs
2 càc de levure chimique
75 gr de maïzena
300 gr de farine environ
pour la décoration:
300 g de chocolat noir pâtissier
caramel beurre salé

 

mettre dans un saladier ou le bol d’un robot le beurre ramolli avec le cacao,le sucre glace et le sucre cristallisé
ajouter les oeufs un à un puis le lait concentré sucré
verser la maïzena et la levure chimique
puis la farine(la quantité de farine exacte dépend de la quantité de lait concentré sucré)
gateaux algériens au lait concentré 1
la pâte ne doit pas coller,elle doit être lisse,moelleuse et très facile à façonner
gateaux algeriens au lait concentré 2
former des boulettes de la taille d’une grosse olive
déposer une première boule sur une plaque recouverte de papier cuisson
puis tremper le côté de la deuxième dans le blanc d’oeuf et la coller sur la première
faire de même avec la troisième(le blanc d’ouf permet de bien coller les boules entre elles!)
gateaux algeriens au lait concentré
enfourner à 180 ° four préchauffé 10 à 12 minutes

gateaux algeriens au lait concentré 1

laisser refroidir avant de ramasser les gâteaux
faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes
tremper les biscuits dans le chocolat et laisser sécher quelques heures
décorer avec du caramel beurre salé:

caramel beurre salé 1

faire fondre un peu de caramel beurre salé,le verser dans une seringue à gâteaux et faire des zigs zags rapidement ou des traits rapidement
laisser sécher
et régalez-vous!!

gâteaux algériens au lait concentré 1

gateaux algériens au lait concentré

BON APPETIT!!
Sommaire :
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Nom de la recette :
gâteaux algériens au lait concentré et chocolat
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Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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