sablés au nestlé caramel et chocolat

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sablés au nestlé caramel et chocolat

sablés au nestlé caramel et chocolat , selem et bonjour à tous mes amis , c’est une nouvelle recette de gâteau algérien au nestlé que je vous propose !! De savoureux petits sablés au nestlé caramel et chocolat blanc , des sablés fondants faciles et rapides à préparer qui accompagneront agréablement un bon vert de thé à la menthe !! Et c’est encore une jolie recette d’Abla qui partage souvent ses réalisations avec nous sur le blog , elles les avaient réalisés pour la fête de laid , il me tardait vraiment de les publier ! l ‘idée est très simple , les sablés sont coller deux à deux avec du nestlé caramel et joliment recouvert de chocolat blanc que l’on peut aussi remplacer par du fondant pâtissier . Ces sablés au nestlé sont ultras fondants et ultra gourmands , mille mercis chère Abla pour tous les gâteaux algériens modernes !!

sablés au nestlé caramel et chocolat

 ingrédients:

250 gr de beurre mou

125 gr de sucre glace

1 jaune d’oeuf+ 1 oeuf

1 sucre vanillé

1  petit verre d’amandes moulues en poudre non émondée(environ 125 gr)

un peu de fleur d’oranger(1càs environ)

farine selon la pâte 300 à 350 gr environ

pour la garniture :

une boite de nestlé lait concentré sucré

pour la décoration :

chocolat blanc

chocolat noir

amandes concassées

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travailler le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé à la main dans un grand saladier ( on peut aussi le faire au pétrin )

ajouter l’œuf entier et le jaune, les amandes en poudre ,la fleur d’oranger puis la farine par petite quantité jusqu’à obtenir une pâte souple qui se travaille bien

mettre en boule et réserver 1/2 heure au frais

 

fariner légèrement le plan de travail ou déposer la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson

étaler la pâte sur 1 cm d’épaisseur et façonner des cercles à l’aide d’un emporte-pièce rond

déposer les sablés dans un grand plateau beurré ou recouvert de papier cuisson

cuire les sablés 10  minutes à 165°/170° four préchauffé

laisser bien refroidir avant de ramasser les sablés

pendant ce temps , préparer le caramel nestlé

 

faire cuire la boite de Nestlé dans une cocotte minute avec 1 litre d’eau

compter 20 min de cuisson après la rotation de la soupape

ouvrir délicatement la boite de Nestlé , vous obtiendrez un joli caramel clair

mélanger doucement avec une cuillère et garnir les sablés d’un peu de caramel

les coller 2 à 2

préparer le glaçage : faire fondre le chocolat blanc au bain marie puis dans une autre casserole le chocolat noir

déposer une cuillère de chocolat blanc sur les sablés et décorer de cercle avec du chocolat noir ( avec une seringue ou une petite cuillère ) marbré comme ICI avec un cure dent

napper un peu de caramel Nestlé autour des  2 sablés collés

décorer avec les amandes ou cacahuètes concassées

et régalez-vous !!

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BON APPETIT !!

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sablés au nestlé caramel et chocolat
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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