gâteaux algériens faciles aux noix

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gâteaux algériens faciles aux noix

gâteaux algériens faciles aux noix, selem/bonjour!! Si vous recherchez une recette de gâteaux algériens faciles à réaliser pour l’aid ou tout autre occasion, je vous conseille ces délicieuses tartelettes bien fondantes qui se préparent en express!! Oui oui en express!!  Là, pas besoin d’étaler la pâte, il suffit juste de faire des boules et de les déposer directement dans les moules afin qu’elles prennent bien la forme !! Enfournez ensuite 10 minutes au four puis déposer la farce, j’ai mélangé noix et noix de cajou, et napper de chocolat…c’est une tuerie!

petits conseils:laisser les reposer une nuit dans une boite hermétique et vous verrez comme elles vont fondre en bouche….une gourmandise à réaliser pour l’aid, succès garantit!

gâteaux algériens faciles aux noix

ingrédients:

pour 40 gâteaux environ:

180 grs de beurre mou

300 grs de farine

110 grs de sucre en poudre

 

pour la farce:

1 bol de fruits secs:moitié noix et noix de cajou concassées

confiture de fraises(2 à 3 cuillères à soupe,la farce ne doit pas être liquide,ni trop sèche)

 

décoration:

chocolat fondu

1/2 noix ou fruits secs concassés,moi j’ai mit des pistaches

 

préparation:

Tout d’abord battre le beurre mou au fouet ou au robot puis ajouter le sucre et la farine

travailler jusqu’à former une boule puis réserver

préparer ensuite vos moules, j’ai utilisé des moules carrés mais vous pouvez aussi prendre des moules ronds ou autres modèles

façonner des boules de la taille d’une noix environ puis les déposer dans les moules et travailler la pâte avec la main de façon à ce qu’elle prenne entièrement la forme du moule

enfourner à 10 à 12 mn à 160 ° four préchauffé

pendant ce temps préparer la farce en mélangeant bien les noix avec la confiture

la farce doit être ni trop sèche ni trop liquide

une fois que les tartelettes ont fini de cuir laisser bien refroidir puis enlever délicatement les moules

déposer un peu de farce en prenant soin de laisser 3 ou 4 mm d’espace pour pouvoir mettre les finitions

faire fondre le chocolat au bain-marie puis déposer une càs de chocolat fondu sur la farce, égaliser et décorer avec des noix, amandes ou pistaches concassées

surtout laisser sécher puis déposer vos gâteaux dans une boite afin de les conserver

fondant-aux-2-noix1.jpg

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gâteaux algériens faciles aux noix
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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

10 commentaires

  1. Salam alaykoum, 

    Absolument superbe ! J’ai testé une tes recettes qui est l’escalope de dinde aux paprika et aux épices j’ai juste remplacé par de l’ecalope poulet car je n’avais pas à la dinde. Merci car c’était très bon ! Je l’ai publié sur mon blog. A bientôt

    Saha ftourek

    Bisou

  2. SALAM ALAYKOUM ! J AI JUSTEMENT VISUALISER VOS GATEAUX HIER SOIR POUR LES GATEAUX DU AID . ET CELLE LA A RETENUE MON ATTENTION ;ILS ONT L AIR SUPER FONDANT . MERCI. SAHA F ‘TOURKOUM  .

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