Croissants feuilletés au saumon fumé

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Croissants feuilletés au saumon fumé

Croissants feuilletés au saumon fumé , coucou tout le monde !! Voilà des petits croissants feuilletés au saumon fumé , au boursin et aux graines de pavot que j’aime souvent faire lorsque je reçois et qui sont appréciés par petits et grands!

Ils sont d’une facilité , que même un enfant pourrait les réaliser !! D’ailleurs je les avais préparés avec ma fille de 10 ans et je suis certaine qu’elle serait capable de les refaire toute seule !! hihihi !!

Pour plus de facilité , j’en avais préparé une grande quantité et hop au congélo !! Il ne reste plus qu’à les sortir le jour J , les laisser décongeler à température ambiante et les passer 5 minutes au four bien chaud , juste avant de servir ! Vous pouvez réaliser ces croissants feuilletés avec une pâte feuilletée maison ou une pâte pure beurre du commerce.

croissants feuilletés au saumon fumé

ingrédients:

pour 12 ou 14 croissants

Pâte feuilletée rapide de Mercotte

ou

Pâte feuilletée semi-rapide de Mercotte

ou

Pâte feuilletée inversée

ou 1 pâte feuilletée du commerce pure beurre

3 ou 4 tranches de saumon fumé coupé en fines tranches

150 gr de fromage frais aux herbes type boursin ou autre

1 jaune d’œuf+1 càs de lait pour dorer

graines de pavot

Croissants feuilletés au saumon fumé

étaler la pâte en un grand cercle

ou dérouler la pâte feuilletée du commerce

la couper en 2 horizontalement

puis en 4 verticalement

couper chaque quart en 3 ou 4  afin d’obtenir 12  petits triangles au total ou un peu plus…

déposer sur chaque triangle 1 fine tranche de saumon

puis étaler une petite càc de fromage frais par dessus

croissant saumon 2

rouler chaque part en croissant en serrant bien

croissant saumon 3

puis les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson

laisser reposer 20 min au frais

dorer au mélange jaune+ lait

saupoudrer de graines de pavot

enfourner à 180 ° jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés

et régalez-vous

croissants feuilletés au saumon fumé 2

BON APPETIT!!!

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Croissants feuilletés au saumon fumé
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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

9 commentaires

  1. Salam,

    Je voulais savoir tu les fais cuire avant de les congeler?? Ou tu les congele apres façonnage?
    Sont ils aussi bons apres decongelation?
    J’en fais souvent mais jamais essaye le congelo, ce serait in gain de temps!!
    Merci bcp.

    • Alayki selem Nadia,
      Oui je les fait cuire et à peine tiédis,je les mets au congélo,pour la décongélation,je les laisse décongeler à température ambiante et je les passe quelques minutes au four avant de servir.je trouve cette façon de faire bien pratique quand on reçoit,perso je fais plusieurs modèles de salés et à chaque fois mes invités se régalent..résultat …aussi bons après décongélation!

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