Chaussons au poulet

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Chaussons au poulet

Chaussons au poulet,selem/bonjour,Voilà de bons petits chaussons farcis au poulet qui seront la bienvenue sur vos tables en toute occasion!Vous pouvez aussi bien les réaliser avec des blancs de poulet qu’avec un reste de poulet rôti,c’est d’ailleurs ce que je fais souvent pour éviter le gaspillage…j’y ai ajouté de la salade de poivrons grillée( hmiss ),des champignons et un peu de pommes de terre ,le tout dans une pâte feuilletée et le tour est joué!Ces chaussons au poulet sont extra,sans chichi et très faciles à réaliser,ils présenteront parfaitement bien en entrée ou en apéritif pour régaler les amis!

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ingrédients
1 pâte feuilletée
100 grs de blancs de poulet
1 petite boite de champignons émincés
1 échalote
3 càs d’huile d’olive
2 petites pommes de terre
1 càs de chapelure
1 càc de paprika
1 petite gousse d’ail
un peu de persil haché
2 bonnes càs de hmiss ou éventuellement 1 poivron jaune grillé au four
fromage râpé sel/poivre
1 jaune d’oeuf+ 1càs de lait pour dorer
faire cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante
si vous n’avez pas de hmiss,faire griller le poivron au four jusqu’à ce que la peau gonfle et grille
le sortir et le mettre dans un sac congélateur pendant 10 min,puis ôter la peau du poivron et le couper en fines lanière et réserver
faire dorer l’échalote dans l’huile
puis ajouter les blancs de poulet coupés en petits dés
faire dorer
et ajouter les champignons coupés également en petits cubes
saupoudrer de paprika,d’ail et de persil,saler/poivrer
laisser cuire 10 min en remuant souvent
puis écraser grossièrement les pommes de terre dans un saladier
ajouter la viande,les champignons et le hmiss ou poivron,la chapelure et le fromage râpé
mélanger bien le tout
dérouler la pâte feuilletée
découper des carrés de 10 cm de côté
déposer un peu de farce
puis rabattre une pointe du carré sur la pointe opposé afin d’obtenir un triangle
bien fermer les côtés en pressant avec une fourchette
dorer au jaune + lait
puis enfourner à 200 ° environ 20 min
et régalez-vous!!!

Chaussons au poulet

Chaussons au poulet

BON APPETIT!!!

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Nom de la recette :
Chaussons au poulet
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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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