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brioche tressée à 4 brins
brioche tressée à 4 brins Brioche tressée à 4 brins, bonjour à tous! Aujourd’hui coup de coeur pour cette merveilleuse brioche tressée à 4 brins vu chez ma copinaute Maryse et Cocotte (source originale sur le livre » L’Atelier du pain « ) qui est absolument délicieuse et gourmande comme tout!. Une bonne brioche à 4 brins moelleuse à souhait et joliment tressée comme celle du boulanger et pour celles qui font souvent des tresses à leur filles, cette version sera un jeu d’enfant et pour les autres pas de panique faites comme moi, prenez votre temps et visionnez la vidéo ! Elle m’a bien aidée à réussir le façonnage !…
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brownie américain avec ou sans noix
Le brownie américain est un cake au chocolat composé de beurre souvent salé, oeufs, sucre et farine auquel on ajoute généralement des noix concassées mais on peut aussi préparer ce gâteau américain sans noix ou bien les remplacer par d’autres fruits secs comme les noisettes, amandes ou noix de pécan. brownie américain avec ou sans noix A la maison, on aime tous le brownie américain ultra gourmand et cette recette facile composée de chocolat noir, beurre demi sel et d’un mélange de noix et noix de pécan est juste délicieuse! Et depuis peu, mon fils cadet de 14 ans s’intéresse de plus près à la cuisine et particulièrement à la…
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kefta libanais au four
kefta libanais au four kefta libanais au four, bonjour mes amis! Après la kefta marocaine que j’avais préparé au barbecue, je vous propose aujourd’hui un voyage au Liban avec cette savoureuse recette de brochette de kefta libanais préparée cette fois-ci au four et qu’il me tardait de partager avec vous. A vrai dire ces brochettes de kefta je les avais préparées durant le mois de ramadan mais par faute de temps et d’organisation l’article était resté dans mes brouillons comme beaucoup d’autres d’ailleurs!! Pour en revenir à notre kefta que j’ai préparé avec du poulet haché et plein d’épices orientales mais qui peut aussi se faire avec du boeuf ou…
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gâteau au chocolat de Nancy
gâteau au chocolat de Nancy Gâteau au chocolat de Nancy, bonjour tout le monde! Après les macarons je vous propose aujourd’hui un peu de gourmandise avec ce merveilleux gâteau au chocolat de Nancy qui est un gâteau au chocolat moelleux, riche en chocolat et beurre salé et en amandes avec une texture particulièrement fondante et légèrement humide. Pour réussir ce gâteau fondant vous devez impérativement travailler le beurre en pommade et l’incorporer au chocolat bien tiédi. Ne versez surtout pas le chocolat chaud sur le beurre car ce dernier fondrait et changerait complètement la texture de cette petite merveille! J’aime souvent réaliser ce gâteau au chocolat car il est bien moelleux et…
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croissant bicolore au chocolat
croissant bicolore au chocolat croissant bicolore au chocolat, bonjour tout le monde!! Aujourd’hui on se retrouve avec de la boulange et cette nouvelle recette de croissant bicolore au chocolat que je voulais tester depuis un moment déjà!! La technique est très simple car il suffit de réaliser une pâte au cacao sans beurre que l’on dépose par dessus la pâte feuilletée levée. Il suffira juste de l’étaler et de façonner des croissants ou autre viennoiserie de son choix. On peut ainsi varier les plaisirs et passer d’un croissant bicolore au cacao à un croissant à la framboise ou à la pistache. J’ai réalisé cette recette avec la base de la…
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entremet chocolat noisette facile
entremet chocolat noisette facile entremet chocolat noisette facile, bonjour à tous!! Je vous propose aujourd’hui un délicieux dessert, un entremet chocolat noisette facile à préparer et vraiment trop bon ! C’est une recette d’ entremet tout chocolat composé d’un délicieux biscuit aux noisettes chocolaté et surmonté d’une bavaroise au chocolat. Le gâteau est ensuite glacé deux fois avec un glaçage inratable très facile à réaliser et décoré avec des copeaux de chocolat maison! J’ai réalisé le biscuit avec des noisettes entières que j’ai torréfier et passer au mixeur. C’est très agréable de retrouver dans le biscuit des éclats de noisettes concassées car le goût est bien prononcé, un vrai délice…
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