brownie américain avec ou sans noix

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brownie américain avec ou sans noix

Brownie américain avec ou sans noix, bonjour tout le monde!! Depuis peu, mon fils cadet de 14 ans s’intéresse de plus près à la cuisine et particulièrement à la pâtisserie où il me propose souvent son aide surtout pour mesurer, touiller, chose très appréciable pour une maman qui a toujours besoin d’un coup de main en cuisine!

Et la semaine dernière il a emprunté un joli livre de pâtisserie à la bibliothèque ” les petites toques chocolat Lenôtre ” un recueil pour enfant avec de belles recettes illustrées autour du chocolat et parfait pour des gourmands comme les miens!

Nous voilà donc à la recherche de la première recette à tester mais tout est si beau et si alléchant que nous ne savons plus où donner de l’œil!! Nous avons enfin trouvé notre recette qui sera le brownie américain de Charlie qui peut se préparer avec ou sans noix et qui est une recette pleine de gourmandise et relativement facile à faire pour une première.

Je dois avouer que j’ai été surprise car il s’en est pas mal tiré mon p’tit loup avec son brownie fondant, une expérience à refaire très prochainement inshaallah! Pour le résultat vous allez le voir avec des photos qui parlent d’elles-même car ce brownie est une vraie tuerie! Bravo mon Titi!

brownie américain avec ou sans noix

ingrédients:

  • 130 gr de chocolat noir à 60 %
  • 110 gr de beurre doux ou demi sel
  • 3 oeufs
  • 130 gr de sucre semoule
  • 80 gr de cerneaux de noix (à remplacer par des amandes ou noisettes)
  • 20 gr de noix de pécan
  • 80 gr de farine
  • 1/2 càc de levure chimique
  • 30 gr de fécule de pomme de terre

 

Préparation:

préchauffer le four à 170 °

faire fondre le chocolat au bain-marie

faire légèrement ramollir le beurre au micro onde 10 secondes (RAMOLLIR mais surtout  ne pas le faire fondre)

ajouter le beurre mou au chocolat fondu

à l’aide du batteur fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse

verser la préparation dans le chocolat et bien mélanger

tamiser la farine + fécule + levure et l’ajouter à la préparation chocolatée

à l’aide d’un couteau découper les cerneaux de noix et les noix de pécan sur une planche ou bien les amandes et noisettes si vous optez pour un brownie sans noix

ajouter ensuite la moitié à la pâte et bien mélanger

verser la préparation dans un moule beurré carré de 20 cm

déposer sur la pâte le reste de fruits secs

enfourner pendant 25 à 30 minutes

le gâteau sera cuit quand il commencera à craqueler sur le dessus

laisser tiédir puis découper des carrés et régalez-vous!!

Juste quelques mots pour vous dire que ce brownie est inratable, bien moelleux et délicieux le jour même et excellent le lendemain et il peut-être réalisé par un enfant accompagné d’un adulte,il régalera aussi bien les petits que les grands!

brownie américain avec ou sans noix

BON APPÉTIT!!

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brownie américain avec ou sans noix
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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