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soupe de navet poireau carotte et pomme de terre
soupe de navet poireau carotte et pomme de terre La soupe de navet est un de mes potage préféré que je prépare souvent durant l’hiver car elle est simple de réalisation et les petits comme les grands l’apprécient toujours ! La soupe est un plat complet, sain, et riche en vitamines et est idéale pour le repas du soir surtout en cette période de grand froid où l’on aime se réchauffer et se réconforter avec un bonne assiette chaude ! Ce que j’aime avec cette soupe maison c’est que l’on peut varier les légumes et mettre tantôt du poireau et de la carotte comme ici ou bien l’agrémenter d’oignon ou…
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brioche des rois aux fruits confits
brioche des rois aux fruits confits Brioche des rois aux fruits confits, bonjour mes amis !! En ce moment les galettes et les brioches des rois aux fruits confits fleurissent un peu partout sur les blogs et font aussi la une dans toutes les vitrines des pâtisseries !I Impossible de passer à côté sans avoir l’envie d’en faire une ! Et avec un peu de patience et d’organisation, faire sa galette traditionnelle ou sa brioche des rois soi-même est tout à fait possible ! Cette année, je vous propose une maxi brioche des rois aux fruits confits parfumée à la fleur d’oranger appelée aussi brioche des rois provençale dans le…
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galette des rois à la crème d’amande de Cyril Lignac
galette des rois à la crème d’amande de Cyril Lignac Plus besoin de vous présenter le pâtissier le plus populaire de France puisque le chef Cyril Lignac nous fait voyager chaque soir avec ses fabuleuses recettes dans l’émission tous en cuisine sur m6. Et aujourd’hui, j’ai choisi de tester sa galette des rois à la crème d’amande trouvée dans son livre pâtisserie qui me faisait de l’œil depuis un bon moment. C’est tout simplement une galette des rois aux amandes sans frangipane composée de pâte feuilletée classique ou bien rapide comme moi. La crème d’amande de Cyril Lignac est légère et absolument délicieuse, au bon gout de lait d’amande et…
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avocat farci au surimi ou crevettes Avocat farci au surimi ou crevettes, bonjour!! Je vous propose aujourd’hui un apéro dinatoire sans cuisson ou une belle entrée pleine de fraicheur qui sera certainement bien appréciée par vos convives, un avocat farci au surimi ou bien aux crevettes avec des tomates, œufs durs, maïs et surimi, le tout mélangé avec une bonne mayonnaise maison. C’est facile, rapide et absolument délicieux! On peut également préparer cette entrée avec du thon car c’est comme pour les salades de riz, les plaisirs varient à l’infini! Je vous conseille de ne pas préparer cette entrée trop à l’avance car la mayonnaise risquerait de cuire les crudités.…
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bûche gianduja au biscuit roulé vanille
bûche gianduja génoise roulée vanille Une bûche giandugia ultra gourmande et festive à la fois voilà ma nouvelle recette de bûche roulée pour cette fin d’année 2020 un peu spéciale je vous l’avoue avec ce confinement. Il y a quelques années j’ai eu la chance de gouter au véritable chocolat gianduja italien lors de mes vacances à Turin et depuis je le prépare maison avec la recette de Michalak qui est très facile à faire ! Si vous préférez l’acheter, vous trouverez facilement le gianduja de Valrhona sur la toile. Cette merveilleuse bûche gianduja est composée d’une génoise moelleuse parfumée à la vanille, d’un croustillant praliné, d’une ganache montée gianduja…
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mini tartelette salée aux poivrons pour l’apéritif Une mini tartelette salée aux poivrons voilà une délicieuse idée d’apéro dinatoire à déguster froid ou chaud selon les gouts de chacun. Si vous me suivez, vous savez combien j’adore réaliser tout un tas d’apéritif à congeler, facile et rapide à faire, et même si je ne fête pas noël j’aime régaler mes proches en cette période festive !! Cette recette de mini tartelette apéritive est tout simplement composée de pâte feuilletée du commerce, d’un mélange de 3 poivrons colorés et d’un appareil à quiche à base de crème fraiche et d’œufs entiers. J’agrémente ces mini quiches aux poivrons de basilic et origan…
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