gateaux,  Recettes sucrées

couronne au chocolat aux noix et au lait fermenté!

couronne au chocolat aux noix et au lait fermenté

Une couronne au chocolat voilà une petite gourmandise riche en chocolat que j’avais réalisé pour un gouter à la maison la semaine dernière et inutile de vous dire que ma petite tribu a sauté dessus, comme
d’habitude! Ce savoureux gâteau est bien moelleux et léger et très fondant en bouche, il est composé de chocolat et de belles noix que l’on trouve sur les marchés, et comme il me restait un peu de lait fermenté c’était l’occasion de préparer cette délicieuse couronne!

La préparation est facile et rapide, on mixe tous les ingrédients pendant 5 minutes puis on ajoute des noix concassées et hop au four puis on verse un glaçage sur le gâteau et pour la déco quelques noix et copeaux de chocolat par ci, par là et le tour est joué!! Vous verrez comme la texture est spongieuse trop trop bon et pas besoin d’attendre le lendemain pour le déguster car ce gâteau se mange le jour même !

couronneauxnoix1

ingrédients:

215 gr de farine levante

1 càc de bicarbonate de soude

60 grs de cacao non sucré en poudre

185 grs de sucre en poudre

2 càs de cassonnade

1 càc d’extrait de vanille

2 oeufs

250 ml de lait fermenté

125 ml de lait

60 grs de beurre fondu

2 càs de noix concassées

pour le glaçage et la déco:

100 grs de chocolat patissier

80 ml de crème entière liquide

noix,copeaux de chocolat

gâteau au chocolat au lait fermenté

commencer par beurrer un moule en forme de couronne et préchauffer votre four à 180°

dans un saladier,tamiser farine,bicarbonate et cacao

ajouter les sucres et faire un puit

ajouter les œufs, beurre, les laits et extrait de vanille

battre le tout au batteur électrique 3 minutes vitesse 1

puis 5 minutes vitesse 3

incorporer ensuite les noix et verser la préparation dans le moule

cuire à 180° 35 minutes

laisser bien refroidir avant de démouler

puis dans une petite casserole faire chauffer la crème et le chocolat,bien mélanger

laisser refroidir le glaçage et verser-le sur le gâteau

décorer avec des copeaux de chocolat et des noix

source:gourmandises au chocolat

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Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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