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tajine de veau petits pois et coeurs d’artichauts farcis
tajine de veau petits pois et coeurs d’artichauts farcis tajine de veau petits pois et coeurs d’artichauts farcis, bonjour, coucou mes amis!! J’espère que vous allez tous très bien en cette période de ramadan, rien de mieux qu’un bon plat sain et équilibré pour faire un plein de vitamines! Je vous propose aujourd’hui un succulent tajine petit pois artichaut algérien préparé avec de la blanquette de veau et des artichauts farcis et coriandre fraiche! Le tajine de veau petits pois est un savoureux plat algérien également très populaire au Maroc qui se cuisine à l’étouffé dans un tajine en terre ou bien à défaut dans un faitout de qualité! C’est…
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ojja aux boulettes et aux oeufs
ojja aux boulettes et aux oeufs ojja aux boulettes et aux oeufs,je partage avec vous ce délicieux plat tunisien à la viande hachée et aux oeufs façon mollets,un plat savoureux,riche et complet,parfait pour ce mois de ramadan!La ojja est un plat tunisien qui se décline de plusieurs façons,je vous propose aujourd’hui la version aux boulettes de boeuf haché parfumées à la menthe séchée et aux oeufs avec des oignons,poivrons,tomate,des épices et du piment!Ce plat est un vrai délice,il régalera petits et grands sans aucun doute et si vous n’aimez pas les plats relevés pas de soucis,supprimer le piment de la recette!!Il se déguste avec un bon pain maison comme le…
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brochette estivale au coeur fondant
brochette estivale au coeur fondant brochette estivale au coeur fondant, bonjour ! Pour changer un peu des brochettes au poulet moelleuses, je vous propose cette belle idée de brochette estivale à base de boulettes de viande hachée au coeur acidulé et fondant ! J’ai eu envie de revisiter les boulettes en les trempant dans la chapelure, j’ai également rajouter une tomate cerise farcie et un cube de comté à l’intérieur pour plus de gourmandise ! Pour une savoureuse brochette de boulettes de boeuf bien moelleuse, j’ajoute du boulghour et un œuf dans la farce et c’est délicieux ! Si vous n’aimez pas les tomates, pas de soucis, elles peuvent aussi…
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pommes de terre sautées et poulet express
pommes de terre sautées et poulet express pommes de terre sautées et poulet express,selem/bonjour, Coucou mes amis,j’espère que vous allez tous bien!! aujourd’hui c’est un plat vite fait bien fait mais qui a toujours un succès à la maison!La pomme de terre sautée,c’est délicieux,surtout lorsqu’elle est sautée avec de l’aïl et du persil,c’est bien fondant;je la prépare avec des pilons de poulet marinés et des épices,un vrai régal pour les papilles!Pas de pré-cuisson,je lave bien les pommes de terre une fois coupées et elles ne collent pas,une astuce que j’ai trouvé sur ce blog depuis peu et ça marche super bien!!Je les fais bien revenir dans un mélange huile/beurre à…
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lentilles aux merguez et boulettes
lentilles aux merguez et boulettes Lentilles aux merguez et boulettes, bonjour ! Voici le temps des petits plats mijotés et avec le froid qui s’installe en France, rien de tel qu’un bon plat de lentilles aux merguez pour se réchauffer ! J’ai choisi de préparer un plat de lentilles en sauce rouge, avec des carottes, pommes de terre, des merguez de veau, des boulettes de viande hachée et plein d’épices ! Un plat très riche et bien consistant pour affronter les rudes journées d’hiver. Comme mes enfants mangent toujours sur le pouce à midi, j’essaye de leur préparer plus souvent un bon ragout et des repas plus équilibrés le soir.…
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Courgettes rondes farcies aux graines de couscous
Selem alaykoum/Bonjour, Courgettes rondes farcies aux graines de couscous,de délicieux petits farcis que j’ai choisi de garnir au veau haché et à la graine de couscous pour changer un peu,un petit régal facile et rapide à cuisiner et surtout un plat sain,complet que tout le monde apprécie!!J’ai utilisé des courgettes rondes mais vous pouvez très bien farcir d’autres légumes,le résultat sera le même!Le petit plus:je les ai agrémentées d’huile d’olive,de sel,poivre,ail et quelques épices et j’ai arrosé régulièrement mes courgettes avec tout au long de la cuisson. ingrédients: pour 5 courgettes rondes: pour la farce: 300 grs de veau haché avec un peu de gras 3 càs de graines de couscous…
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