petits pavés aux noix gâteaux algériens pour l’aid

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petits pavés aux noix gâteaux algériens pour l’aid

pavés aux noix gâteaux algériens pour l’aid,selem/Bonjour,je vous propose une idée simple de gâteaux,des petits pavés aux noix concassées,une belle idée de gâteaux algériens à réaliser pour l’aid,ces gâteaux sont à réaliser de préférence la veille et se conservent parfaitement bien 2 ou 3  jours dans une boite hermétique.Ces gâteaux sont très faciles à préparer,il suffit de réaliser la pâte et de la cuire dans un grand moule,découper ensuite des petits carrés et décorer chaque pavé d’une demi-noix avec de la confiture d’abricot ,une recette qui qui vous séduira surement si vous êtes fan de noix!

petit conseil:pour avoir des pavés moelleux à souhait,utiliser de la fécule de pomme de terre ou de à défaut de la maizéna!

 pavés aux noix

ingrédients:
pour environ 36 pavés aux noix:
250 grs de noix
4 oeufs blancs et jaunes séparés
3 cl de fleur d’oranger
225  grs de sucre en poudre
40 grs de féculent de pomme de terre
180 grs de beurre fondu

 

réserver 1 poignée de noix pour la décoration
dans un petit robot ,moudre le reste de noix de façon à ce qu’elles soient concassées

noix

dans un robot ,battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
puis ajouter les noix,la fleur d’oranger et le beurre fondu

prepa-noix-3-copie-1.jpg

tamiser la fécule et l’ajouter à la préparation
puis battre les blancs en neige avec 1 pincée de sel
et les incorporer délicatement à la préparation
noix prepa 5
verser dans un moule carré de préférence,recouvert de papier sulfurisé
et cuire à 170° environ 30mn
noix-four-copie-1.jpg
laisser bien refroidir le gâteau(au moins 1h) ou toute une nuit
à l’aide d’un couteau découper des petits carrés
badigeonner le dessus des pavés d’un peu de confiture d’abricot
puis déposer 1/2 noix sur chaque gâteau
présenter dans des caissettes
et régalez-vous!!!
petits pavés aux noix oi=ur la fête de l'aid
BON APPETIT!!!
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petits pavés aux noix gâteaux algériens pour l'aid
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

27 commentaires

  1. Mmmmh superbeeee taa recetteee, je fais exacteement la meme mais avec du chocolat, et javai jamais pensé a fairee sans, je noteeee la recette et te tiendrai au courannt, bisouuuuuuu bonneee soirée

  2. Bonjour,

    Je souhaite réaliser cette recette pour l’Aïd, est-ce obligatoire de mettre du fécule de pommes de terre ou puis-je le remplacer par le fécule de maïs 5Maïzena)?

    MERCI ENCORE POUR TOUTES VOS BONNES RECETTES

    ABIENTOT

  3. SALAM ALAKOUM!hmmm! un gateau aux noix!  oui pour l ‘ aid c est tres bien , si j arrive a ne pas le devorer avant qu ‘arrivent la famille.j ai penser a faire aussi pour l aid tes pavés moelleux a la noix de coco ,trop bon.C EST BIEN QUE TU NOUS PROPOSE LES GATEAUX DU AID , on va pouvoir mieux s organiser en choisissant les gateaux  qu on va faire dés aujourd hui.merci sarah , j ai hate de voir la suite…. BISOUSSS

  4. salam alakoum!saha ftorek! es ce que tu fais un peu doré tes noix au four avant des les moudre? es ce qu ‘on peut remplacer la fécule par de la farine et quel jour avant l ‘AID me conseilles tu de préparer le gateaux .merci sarah .bisesss

    • alayki selem Hayette

      non je ne les fais pas dorer.la fécule rend les gâteaux vraiment légers,j’ai peur qu’avec la farine le gateau devienne lourd!tu peux le faire vendredi,samedi c’est mieux et conserves-le bien dans un endroit sec pas chaud!!!bisess

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