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crêpes feuilletées farcies à la viande hachée
crêpes feuilletées farcies à la viande hachée Crêpes feuilletées farcies à la viande hachée, bonjour! Je vous propose une nouvelle recette d’entrée, d’excellentes crêpes feuilletées farcies à la viande hachée qui ne sont rien d’autres que des crêpes marocaines feuilletées que l’on aime déguster avec la harira surtout lorsqu’il fait froid ou en période de ramadan. C’est une entrée parfaite pour accompagner une chorba ou une salade! Ces crêpes ressemblent beaucoup aux pains roulés feuilletés que je vous avais proposé il y a quelques temps, des pains qui avaient d’ailleurs fait un gros buzz sur ma page facebook! Et aujourd’hui, disons que c’est une variante en forme de crêpes mais…
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gâteau aux pommes sans gluten à la maizéna
gâteau aux pommes sans gluten à la maizéna gâteau aux pommes sans gluten à la maizéna, bonjour !! Je vous propose aujourd’hui une recette ultra facile du gâteau aux pommes sans gluten auquel j’ai ajouté un peu d’amandes en poudre et que j’ai réalisé pendant les vacances de fin d’année, un cake bien apprécié par tout le monde à la maison. D’ailleurs si vous me suivez vous savez combien j’aime le gâteau à base de pommes et que vous trouverez déjà sur le blog plusieurs versions comme celle au caramel beurre salé ou encore le gâteau aux pommes manqué ou normand qu’on adore aussi ! Ce gâteau aux pommes sans…
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praliné maison ou pâte de praliné façon Mercotte
praliné maison ou pâte de praliné façon Mercotte Praliné maison ou pâte de praliné façon Mercotte, Bonjour à tous!! Aujourd’hui je vous propose la recette du praliné qui est idéal pour réaliser des desserts, galette des rois, gâteau, entremet, sablé ou encore les brioches! Pour réussir le praliné maison il n’y a rien de bien compliqué mes amis car il suffit juste de posséder un thermomètre de cuisson et un bon robot à couteau tranchant et la pâte de praliné est à vous! Pour tout vous dire j’ai utilisé mon vieux robot qui a plus de 15 ans et qui fait toujours des merveilles pour mixer les fruits secs en tout genre et le…
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chakhchoukha constantinoise aux pilons de poulet
chakhchoukha constantinoise aux pilons de poulet chakhchoukha constantinoise aux pilons de poulet, bonjour!! Encore une spécialité qui nous vient de l’est de l’Algérie, très populaire dans la ville de Constantine, la chakchoukha constantinoise est un plat à base de fines galettes de semoule que l’on coupe en tout petits morceaux et que l’on fait sécher, pour être ensuite cuite à la vapeur. Rien à voir avec la chakhchoukha de Biskra, qui elle se prépare avec des fines feuilles de pâte! Il suffit ensuite de la préparer en vapeur comme le couscous ou le Tlitli avec une sauce blanche pour certains ou bien rouge, avec un peu de tomate mais pas…
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brioche feuilletée des rois aux pralines
brioche feuilletée des rois aux pralines roses Brioche feuilletée des rois aux pralines roses, bonjour!! On se retrouve encore avec de la boulange avec cette super brioche aux pralines roses feuilletée moelleuse et oui mes chers amis car chez nous on ne s’en lasse jamais! Surtout quand c’est de la brioche des rois et si en plus elle est feuilletée et garnie de pralines roses alors c’est le top! La recette d’aujourd’hui est une brioche feuilletée au beurre (des rois en couronne) à base de pâte à couque pour changer un peu de la traditionnelle galette ! Et c’est un façonnage un peu particulier mais facile à réaliser que je…
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sablés au flan caramel ultra fondants sablés au flan caramel ultra fondants, bonjour à tous!! J’ai énormément de retard dans mes publications car j’ai des dizaines de recettes qui attendent sagement d’être publiées mais le temps pour les rédiger me manquait vraiment ces derniers jours!! Je vais donc essayer de les partager au fur et à mesure en commençant par ces délicieux sablés au flan réalisés par mon amie Foufou et moi même pour le mariage de sa fille il y a quelques mois!! Ses petits sablés à la poudre de flan sont très populaire au Maghreb et sont absolument délicieux et ultra fondants en bouche!l Ils sont composés d’un…
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