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chermoula (marinade marocaine pour poisson et poulet)
chermoula (marinade marocaine pour poisson et poulet) Chermoula (marinade marocaine pour poisson et poulet), bonjour à tous!! Aujourd’hui, je vous propose la recette de la chermoula qui est une marinade qui sert de base dans beaucoup de plats de la cuisine marocaine et qui est bien épicée et très parfumée. Cette chermoula marocaine est idéale pour agrémenter le filet de poisson au four, le tajine au poulet ainsi que toutes les viandes d’agneau, de veau ou bœuf à griller au barbecue. La plupart du temps je prépare ma marinade marocaine la veille ou quelques heures à l’avance et je laisse mariner le tout au frais avec mon poulet, poisson ou…
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délicieux velouté de potiron
délicieux velouté de potiron Délicieux velouté de potiron, bonjour mes amis!! En cette période hivernale, les soupes et potages font leur grand retour sur nos tables alors voilà une excellente recette de velouté de potiron facile et rapide et terriblement bonne, une soupe onctueuse de légumes, crémeuse et très très facile à réaliser qui régalera petits et grands! Pour bien réussir ce délicieux velouté, il suffit de le lier avec de la crème ou du lait, ce qui apportera de l’onctuosité et une douceur incomparable!! A vrai dire j’ai réalisé ce velouté avec du potimarron car son goût est encore plus doux que celui du potiron. Il ressemble un peu à…
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soupe de lentilles turc mercimek çorbasi
soupe de lentilles turc mercimek çorbasi soupe de lentilles turc mercimek çorbasi, bonjour à tous! Aujourd’hui un peu de réconfort avec cette savoureuse soupe de lentilles verte ou la reine des soupes turc appelée mercimek çorbasi et qui est une des soupes les plus populaires et les plus consommées en Turquie! Composée de lentilles, carottes, oignons, tomate concentrée cumin et menthe séchée, cette soupe turc verte est une recette orientale très apprécié pendant le mois de ramadan et constitue un réel plein de fer et vitamines pendant cette période de jeune! Je me suis inspirée de cette recette de velouté turc trouvée chez Louisa mais j’ai utilisé des lentilles blondes mais la…
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galette des rois frangipane praliné maison galette des rois frangipane praliné maison, bonjour!! On se retrouve avec une nouvelle recette et aujourd’hui c’est de la gourmandise que je vous propose avec cette délicieuse galette des rois frangipane auquel j’ai ajouté du praliné maison noisette amande et c’est une pure tuerie!! J’ai gardé comme base la pâte feuilletée inversée de Pierre Hermé qui donne un sublime feuilletage et pour la crème frangipane celle du pâtissier Philippe Conticini qui est juste un délice! Pour changer un peu j’ai façonné ma galette des rois frangipane praliné en rectangle mais vous pouvez tout à fait la réaliser en forme ronde! Pour une bonne organisation…
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bowl cake banane nutella bowl cake banane nutella, bonjour!! Rien de mieux que de commencer la journée avec un bon bowl cake banane que j’ai préparé cette fois-ci avec du nutella car je n’avais plus de confiture et ni de miel. Si vous me suivez vous savez que depuis quelques années je ne mange plus de pain le matin et que j’ai définitivement supprimé les viennoiseries ou tout autre petit déjeuner trop sucré et pas assez consistant à mon goût. Je suis donc passé au bowl cake banane composé de flocons d’avoine qui est riche en protéines et en fibres et qui me permet de résister sans grignotage jusqu’au repas…
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pains extra moelleux pour sandwichs Pains extra moelleux pour sandwichs, bonjour !! Voilà un pain sandwich moelleux et idéal pour vos sandwichs de crudités ou estivales ! Et comme vous le savez, vendredi c’est jour de boulange à la maison car mes enfants attendent toujours ce jour avec impatience ! Chacun garni son pain comme il aime et tout le monde est heureux ! Je leur ai donc concocté ces savoureux pains sandwichs en mixant plusieurs recettes du blog pour un résultat bien au dessus de mes espérances car ces pains sont extra moelleux, légers, la mie est aérée et briochée, un vrai bonheur ! Ces pains sont idéals pour…
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