entremets,charlottes,verrines
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merveilleux au chocolat, recette facile
merveilleux au chocolat, recette facile merveilleux au chocolat, recette facile, voilà une pâtisserie qui porte bien son nom! Le merveilleux au chocolat est un dessert à base de meringue plus connu chez les nordistes qui les dégustent garni de crème au beurre. Aujourd’hui les merveilleux sont revisités par les pâtissiers avec une chantilly ce qui les rend beaucoup plus légers et bien plus gourmands et c’est un vrai bonheur! Il y a quelques temps je découvrais la belle version de Manue qui nous présentait le merveilleux au chocolat avec une recette facile à faire comme chez Fred et sincèrement ça a été assez dur d’y résister longtemps!! C’est un dessert…
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eton mess aux framboises
eton mess aux framboises Eton mess aux framboises , bonjour! Aujourd’hui je vous propose un eton mess qui est un délicieux dessert anglais composé de meringues, framboises ou fruits rouges et chantilly. Il se réalise à la dernière minute afin de garder tout le croquant des meringues et l’onctuosité de la chantilly! Je ne vous dit pas comment ce dessert aux meringues est à tomber, une tuerie, trop trop bon, frais, fruité et gourmand!! C’est une recette d’eton mess aux framboises inspirée par Jamie Oliver que je voulais tester déjà depuis belle lurette et que j’ai réalisé un peu au feeling ! Pour les meringues, je vous conseille cette recette,…
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tiramisu framboise spéculoos sans oeuf
tiramisu framboise spéculoos sans oeuf tiramisu framboise spéculoos sans oeuf, bonjour tout le monde!! Après les beignets aux framboises on se retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette de dessert facile à préparer et bien frais que je réalise souvent à la maison car mes enfants en raffolent ! Et comme nous sommes en pleine saison de fruits rouges, j’ai choisi le tiramisu framboise spéculoos que j’ai réalisé cette fois-ci sans oeuf avec du mascarpone et de la crème fraiche ! Je vous avais déjà proposé une recette de tiramisu au kinder bueno et nutella également sans oeuf et bien le principe est le même mais cette fois-ci c’est une version…
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recette letter cake ou gâteau lettre recette letter cake ou gâteau lettre, bonjour! On se retrouve aujourd’hui avec la recette du letter cake facile et rapide, un gâteau en forme de lettre a, hyper tendance en ce moment car il fait la une sur presque tous les réseaux sociaux! Il est composé d’un biscuit à base de pâte sablée aux amandes mais on peu également préparer ce gâteau lettre avec une génoise moelleuse ou un biscuit de Savoie ou encore une dacquoise. Et il est surmonté de crème et là encore tout les coups sont permis comme par exemple une ganache montée, crème au beurre, crème mousseline ou encore une…
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verrine fraise rapide au yaourt grecque
verrine fraise rapide au yaourt grecque verrine fraise rapide au yaourt grecque, bonjour!! Aujourd’hui je vous propose une recette de verrine fraise rapide au yaourt grecque qui présente parfaitement bien quand on reçoit du monde à l’improviste! Je prépare souvent ce dessert aux fraises avec un yaourt grecque mais on peut aussi mettre un velouté ou encore un yaourt nature si on a que ça sous la main! On peut également le réaliser avec d’autres fruits comme des framboises ou des pêches selon la saison et pour le côté croustillant je dépose une couche de crêpes dentelles. Rien de plus facile mes amis car cette verrine fraise yaourt se prépare…
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entremet chocolat croustillant praliné
entremet chocolat croustillant praliné entremet chocolat croustillant praliné, bonjour à tous!! Après le royal au chocolat facile je vous propose ce délicieux entremet chocolat croustillant que j’ai du préparer au moins des dizaines de fois mais qui cette fois-ci est réalisé avec du praliné maison , du chocolat au lait ainsi que des crêpes dentelles pour le croustillant. Pour la dacqoise de cet entremet chocolat croustillant j’ai suivi les conseils du chef Philippe Conticini qui recommande de mettre dans la dacquoise des noisettes torréfiées et concassées mais pas de poudre et c’est une tuerie en bouche!! Pour la mousse au chocolat je prépare aussi bien une mousse à base de…
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