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Cookies au beurre salé et pépites de chocolat

Cookies au beurre salé et pépites de chocolat

Cookies au beurre salé et pépites de chocolat, bonjour!! Aujourd’hui, on termine la semaine en beauté avec ces savoureux cookies au beurre salé bien moelleux et fondant à souhait à déguster autour d’un bon thé! Je raffole du beurre demi-sel j’en mets souvent dans mes gâteaux au chocolat,  sauces et mes desserts maison!! Hi hi hi!!

Bien entendu, le beurre salé s’associe parfaitement aux biscuits secs en tout genre alors voilà l’occasion d’en mettre dans mes cookies et avec quelques pépites de chocolat c’est bien croustillant et le tour est joué! Cette version de cookies au beurre se prépare aussi avec de la vergeoise. C’est une recette simple et vraiment facile et rapide surtout à croquer et il serait vraiment dommage de s’en priver !!!

Cookies au beurre salé et pépites de chocolat

ingrédients pour environ 20 cookies au beurre salé:

  • 165 gr de beurre demi-sel mou
  • 90 gr de sucre en poudre
  • 165 gr de vergeoise brune
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs
  • 420 gr de farine
  • 60 gr de pépites de chocolat

recette des cookies aux pépites de chocolat

travailler le beurre mou avec le sucre, la vergeoise et le sel dans un saladier ou le bol d’un robot

puis ajouter les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout

puis ajouter la farine

et incorporer enfin les pépites de chocolat (je râpe grossièrement mon chocolat noir avec un gros économe ou bien le couper sur une planche pour faire des petits morceaux) et bien mélanger

faire des petites boules de la taille d’une noix environ

les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson

cookies 2

et enfourner à 150° four préchauffé  pendant 15 min environ

laisser tiédir et régalez-vous!!!

Cookies au beurre salé et pépites de chocolat

cookies 4

BON APPÉTIT !!!

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Cookies au beurre salé et pépites de chocolat
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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