Recettes salées
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kebbe libanais
Voilà une des entrées phares de la gastronomie libanaise que l’on retrouve traditionnellement dans le mezzé (ensemble de plats proposés pour débuter un repas au Liban). Le kebbeh libanais frit est très populaire dans le pays mais on en trouve aussi dans certains pays du moyen Orient comme la Syrie ainsi qu’en Turquie! kebbe libanais ou kebbeh Le kebbe libanais appelé aussi kebbeh est une grosse boulette frit en forme de citron constitué d’une enveloppe à base d’un mélange de boulghour et d’agneau ou de boeuf haché cru que l’on garni de viande hachée cuite. Les kebbes se font frire et se dégustent bien chauds, c’est terriblement bon, juste excellent…
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rocher à la noix de coco super facile et rapide
rocher à la noix de coco super facile super rapide rocher à la noix de coco super facile super rapide, bonjour et selem!! Une idée super facile que j’aime souvent préparer pour les fêtes ou pour l’aid c’est bien la recette du rocher à la noix de coco qui est très facile et rapide à faire puisque ce gâteau nécessite que 3 ingrédients!! J’ai souvent des blancs d’œuf qui s accumulent vite au frigo surtout lorsque je prépare la crème pâtissière ou la pâte à couque et cette recette rocher à la noix de coco est le top pour les recycler!!! Et si en plus de cela vous aimez la…
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pizza aux boulettes de viande et champignons
pizza aux boulettes de viande et champignons pizza aux boulettes de viande et champignons, bonjour et selem!! Alors voilà une bonne pizza aux boulettes qu’on aime déguster en famille les week-end!!! J’ai choisi de la garnir avec des boulettes de viande de boeuf parfumées aux herbes, des champignons et de la mozzarella! Pour la pâte, c’est toujours ma pâte chouchou la pâte extra moelleuse et surtout celle que je fais depuis des années maintenant et qui fait toujours des merveilles! Bon en espérant que cette version pizza aux boulettes vous plaira…sinon vous pouvez toujours aller chercher d’autres recettes dans la catégorie pizza il y en a pour tous les goûts!! ingrédients:…
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fatayers libanais à la viande hachée
fatayers libanais à la viande hachée fatayers libanais à la viande hachée, selem et bonjour!! Aujourd’hui, c’est un voyage en orient que je vous propose avec ces excellents petits chaussons appelés fatayers. Les fatayers libanais sont très populaires au Liban ainsi que dans tout le moyen orient. On les retrouve sous différentes formes avec des garnitures qui varient d’un pays à un autre, à la viande hachée, aux épinards, avec des amandes ou pignons de pins, bref vous n’aurez que l’embarras du choix à les farcir! Ma version d’aujourd’hui c’est une parfaite idée pour des apéritifs ou amuse-bouches, se sont de mini fatayers qui ne se ferment pas en surface…
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brick viande hachée purée et oeuf coulant
brick viande hachée purée et oeuf coulant Brick viande hachée purée et oeuf coulant, bonjour et selem mes amis!! Aujourd’hui Je vous propose cette savoureuse recette de brick viande hachée et oeuf coulant qui est juste trop bonne!! Pour changer un peu de farce je mets de la purée maison et tout autour je garni avec de la vache qui rit et c’est absolument délicieux! Les bricks ne sont pas du tout grasses puisque je les fais dorer dans le beurre! Je m’excuse mais vraiment je n’ai pas eu le temps de faire les photos du façonnage, toutefois vous trouverez les étapes sur l’article brick poulet et oeuf coulant. ingrédients:…
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sandwich msemen au poulet et pommes de terre
sandwich msemen au poulet et pommes de terre sandwich msemen au poulet et pommes de terre, selem et bonjour à tous!! Aujourd’hui une nouvelle recette que j’avais préparé il y a quelques mois et que je partage enfin avec vous pour ramadan 2017! Si vous habitez Lyon et surtout la banlieue vous connaissez peut être ce nouveau sandwich qui se vend sur les marchés! Bien qu’il n’est rien à voir avec le sandwich tunisien on l’appelle chapati revisité et c’est un vrai délice!! Chaque jeudi au marché de vaulx en velin une longue file d’attente s’installe rapidement pour acheter ce fameux sandwich msemen!! On y trouve également la galette, le…
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