Cuisine algérienne
La cuisine algérienne est une cuisine méditerranéenne traditionnelle et moderne riche en gout et saveurs composée de plats variés riches en légumes, viande et épices.
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buffet pour la naissance d’hichem
buffet pour la naissance d’hichem buffet pour la naissance d’hichem, bonjour mes amis!! Aujourd’hui je partage avec vous quelques idées de gâteaux algériens 2019 avec ce joli buffet réalisé pour fêter la naissance et le baptême (circoncision) du petit garçon de ma belle sœur Abla il y a quelques mois et que je prends enfin le temps de publier sur le blog ! Pour fêter pleinement la naissance de son bébé, Abla a eu la gentillesse de nous confectionner ces magnifiques gâteaux orientaux que je partagerai prochainement avec vous ainsi que du rfiss constantinois et de la tamina (plat sucré algérien souvent réalisé lors des fêtes de naissance). Et puis…
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sablé au chocolat sans oeuf ( fourré au nutella)
sablé au chocolat sans oeuf ( fourré au nutella) sablé au chocolat sans oeuf ( fourré au nutella), hello tout le monde!!! On se retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette de sablé au chocolat sans oeuf et sans levure mais cette fois-ci fourré à la pâte à tartiner au nutella qui sont faciles et rapides à faire et surtout absolument délicieux!! Et c’est encore une recette d’Abla qui avait préparé ces biscuits sablés au cacao noir en forme de coeur pour une belle occasion familiale il y a quelques semaines! N’hésitez surtout pas à les tester car ces gâteaux algériens au chocolat sont sans oeufs et ils sont bien fondants…
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sablés au cacao nutella et glaçage marbré
sablés au cacao nutella et glaçage marbré sablés au cacao nutella et glaçage marbré, bonjour!! Il me tardait vraiment de publier cette magnifique recette de sablés au cacao extra fondant à faire pour l’aid el fitr car depuis cet hiver les photos sont faites mais le temps me manquait pour les partager avec vous!! Ces savoureux biscuits sablés sont préparés avec du cacao, beurre pommade, un œuf plus un jaune et un peu d’amande en poudre pour apporter une texture parfaite en bouche au moment de la dégustation! Ils sont ensuite collés deux à deux avec de la pâte à tartiner nutella puis décorés sur les contours avec de la…
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tartelettes à la confiture modernes pour l’aid
tartelettes à la confiture modernes pour l’aid Tartelettes à la confiture modernes pour l’aid, selem et bonjour tout le monde! Voilà une recette de tartelettes à la confiture algérienne délicieuses et bien fondantes en bouche à préparer pour la fête de l’aïd ou pour toute autres occasions! C’est un joli modèle de tartelettes à la confiture revisitées et modernes avec de la pâte râpée par dessus!! Elles sont réalisées avec une pâte sablée à la maizéna et sont garnies de confiture et décorées avec du sucre glace et des pistaches ou amandes concassées! petit conseil: pour bien les réussir, faites-les épaisses et ne les faites pas trop cuire…elles doivent être légèrement dorées en…
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sablés meringués à la confiture
sablés meringués à la confiture Sablés meringués à la confiture, bonjour/ selem!! Je vous propose aujourd’hui des sablés meringués que je prépare souvent pour l’aid ou pour les fêtes et que je vous avais déjà proposé il y a quelques années!! Cette recette de tartelettes meringuées à la confiture est un pur délice! Pour tout vous dire je réalisais souvent ces gâteaux algériens il y a quelques années de cela avec mes belles-sœurs et je peux vous garantir que ces sablés meringués étaient toujours très très appréciées par nos convives surtout pour les mariages et naissances! La recette était passée de mains en mains et puis pendant le ramadan impossible…
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gâteau sablé au cacao et chocolat
gâteau sablé au cacao et chocolat gâteau sablé au cacao et chocolat, selem et bonjour!! Aujourd’hui, je partage avec vous une nouvelle recette de gâteau sec algérien que j’ai préparé pour l’aïd qui aura lieu dans quelques jours inshaallah! Ces savoureux biscuits sablés algériens sont super fondants et se réalisent avec la pâte sucrée au cacao de Christophe Felder que je vous avait proposé il y a une quinzaine de jours. Une recette de biscuit au cacao en poudre facile et rapide garni de nutella puis recouvert de chocolat fondu et de noix de coco qui est juste une vraie tuerie!! Comme j’étais plutôt pressée j’ai décoré les sablés avec…
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