biscuit,petits gateaux

bouchées feuilletées aux pêches

Selem alaykoum/Bonjour,

Voilà une idée pour recycler vos chutes de pâte feuilletée maison en petites bouchées aux pêches!

un peu de crème pâtissière,quelques oreillons de pêches et des emportes-pièces…outils indispensables à la confection des petits feuilletés!

Ces délices présenteront parfaitement bien pour une pause café,une soirée entre amis ou un buffet éventuellement!

bouchées aux pêches 1

ingrédients:

des chutes de pâte feuilletée inversée ou 1 entière si vous voulez en faire une grande quantité!

des oreillons de pêches au sirop

crème pâtissière

jaune d’oeuf pour dorer

 

 

récupérer les chutes de pâte feuilletée

à l’aide d’un emporte-pièce,découper des carrés (une dizaine ou plus selon la quantité de pâte qu’il vous reste)

à l’aide d’un emporte-pièce plus petit que le premier,tracer légèrement le dessus de chaque bouchée

bouchées aux pêches 3

les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson

badigonner de jaune d’oeuf en prenant soin de ne pas trop passer sur le feuilletage

enfourner à 180 ° envrion 15 mn

 

égoutter les pêches

pendant ce temps ,préparer la crème pâtissière (la moitié)

 

une fois les feuilletés cuits,creuser légèrement le dessus

remplir de crème pâtissière

à l’aide d’un tout petit emporte-pièce en forme de fleur,découper les fleurs et les poser sur les feuilletés

et régalez-vous!!

bouchées aux pêches 2

BON APPETIT!!!

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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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